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「ラーメン530円+ゆで卵50円」@中華そば 大宣の写真仕事で両国へ。雰囲気が良さそうなので入店しました。基本の醤油ラーメンを注文しました。カウンターの上にはゆで卵が置かれており、ひとついただきました。丼が来る前に食べ終わってしまいました。
 見た目は、すっきりとした容貌で、なかなかおいしそう。スープを啜りますと、うま味を抑え気味の薄味です。私にはすっきりしていて口に合いますが、物足りないという人もいるかもしれません。
 麺は、縮れた中太麺。やや平打ちです。もちもちした食感で、スープをよくすくいます。チャーシューは柔らからず、固からず。口の中でホロッとくだけて、肉のうま味が広がりました。青物、メンマはこれといった特徴はありませんが、良い箸休めです。あっさりとした東京ラーメンで、期待通りでした。また、メニューに、カレーラーメンがあり、いずれ食べたいと思います。

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