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「男前ラーメン」@旭川らーめん 男旭山の写真この辺りは、ラーメン店が向かい合い&隣り合わせですが
今回はこちらに着手。気分は味噌!でしたが
店員さんが、まずはうちは醤油です!的に出てまいりましたので
あ、そう・・・それを言われちゃうと
味噌のボタン押せなくなっちゃうじゃん・・・と醤油に変更(・・)
信州で手造りの「蔵だし醤油」がこの店のウリみたいですね~!
旭川ラーメンだけど?スープすっきりとした豚骨醤油。
卵は味付けなしの半熟で拘りの醤油は使っていないようです。
おいしいけどちょっと何かとインパクト不足のような気もします。

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