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コメント
どうもです～。
「～喜」と「～町店」で、すっかり「大喜」だと思い込んでしまいましたｗ
なるほど、金沢ラーメンなんですね。
でも、「大喜」に似てるってコトはやっぱり雰囲気は近いのかな？
それとも「根塚店」が異端なのかｗ
古き良き金沢ラーメン、食べてみたいっす～。
おうじろう | 2012年11月3日 14:32そういえば富山で生まれながら、石川県でラーメン食べた事無いですね。
富山にも課題店がたくさんあるので、石川県まで手が回らないですね〜。
100（卒業） | 2012年11月3日 19:49おうじろうさん、どもです。
「大喜」よりはしょっぱくないですよ。ちょうどいい感じです。
市内に広く展開する「西町大喜」と「大喜 根塚店」は違うお店なんですよ～。
詳しくは「大喜 根塚店」の店内写真をご覧ください。
100（卒業）さん、どもです。
石川県って10余年まえまでは、ラーメン県ってイメージ無かったです。（個人的な感想ですが）
最近では都会の有名店等々が出店して、ものすごいラーメン激戦区なイメージです～。
朴さん | 2012年11月5日 07:34こんにちは
外見は大喜 根塚店みたいだけど、それほどしょっぱくなくて甘みのあるスープって美味しそうですね。
甘みのある醤油味のスープといえば、近所に「こられん華」がありますが、そこまでは甘くなさそうですね。
純米無濾過生原酒 | 2012年11月5日 09:35こんにちわ～！
「大喜」ファンの自分も「大喜 根塚店」は経験ないんですよねｗｗ
でもあらかじめ粗挽き胡椒がかっかているところなんかがいわゆる「大喜」さんとも似ていますねぇ。
ネギもタップリなところが良い感じ♪
バスの運転手 | 2012年11月5日 10:09純米無濾過生原酒さん、どもです。
「こられん華」程は甘くないと思いました。
呑みの〆にもあいそうなラーメンでしたよ～。
バスの運転手さん、どもです。
「大喜」とは関係が無いらしいですよ。
食べ○グなんかで見ると、大喜と似てるって意見はやっぱり多いですね～。
朴さん | 2012年11月6日 06:32ど～も～
なつかしいな～
金沢にいた頃よくこちらか近くのお茶漬けで〆てました ＾＾
片町で飲んだら〆ラーの定番のお店です。
こっちばっかり食べてるときは、大喜に似てるって印象でしたが、
金沢を離れると全然違うじゃんって印象です。
ちなみに本店は行ったことがありません。
ペカっ!! | 2012年11月9日 08:54こんばんは。
金沢ですか～メニュー構成大小のみってのも老舗ならではですね。実は最近まで金沢にも良いラーメン屋が多いことを知りませんでした。僕も塩気がキツクなければ飲み干してしまいます。老舗でこそ貫禄のうまスープってのが伝わりました～
TAC麺 | 2012年11月10日 20:52
金沢の老舗ラーメン店で夜の9:30頃。前客さん多数ですが皆さんラー食中で、注文からは10分弱での着丼です。
見た目は、大喜 根塚店に似てます。チャーシューラーメンの小と大のみというメニュー構成も一緒ですね。
レンゲは無く、丼から直接スープをすすると、塩気は程々で若干甘みを感じます。返しの醤油ダレ由来と思われます。鶏と豚でしょうか？若干、微濁の醤油スープにはあらかじめ粗挽き黒胡椒がかけられてます。生姜も香る美味しいスープです。
麺は加水高めの微縮れ麺でツルもち系の美味しい麺ですよ。スープの拾いもよくとっても美味しいです。
チャーシューはモモチャーでパサ気味なヤツ、脂多目の柔らかいやつやバラチャーが好きという人には物足りないかな？
その他の具材は、メンマとたっぷりのネギ。
メンマは程よく味付けされたシナコリ系で美味しいですよ。
たっぷりのおネギさんがとっても良かったです。
甘みを感じる醤油スープをついつい完飲してしまいました。
夜遅くまでやってる繁華街の一軒です。金沢出張の折には、都会からの流入金沢ラーメンも良いですが、古きよき金沢ラーメンに舌鼓を打つのも乙なもんですよ～。
生ビールは、500円で若干小さめのグラスですので、〆ラーで訪れるのが良いかと～。