平日の11：00頃訪問。
先客は6名、後客が8名。
こちら、12：00頃はよく行列になっていますが、これくらいの時間だと結構余裕がありますね。
私がいる間は常に空席がある状態でした。

店員はおなじみいぶし銀の店主と、それをサポートする男性2名。
それぞれ役割分担が明確化されているようです。

食券を提出した際に麺硬めをお願いすると、一呼吸おいて「どうぞ」とコール要請。
こちらは不意に聞かれるので、気を抜いていると面食らいますね(-_-;)
食券提出から4分ほどで提供されました！


野菜の盛りはややおとなしめで攻略は容易そうな印象です。
キャベツは3割程度でしょうか。
若干クタ気味ですが、シャキシャキ感はあり美味しいです。

スープは非乳化で醤油が前面に立ってリードします。
カラメ効果か甘しょっぱなスープがさらに際立っており、そのままグビグビといってしまいそうでした(^_^;)

麺は二郎としては細め・幅狭で、若干縮れもあるタイプ。
硬め指定でも少しやわらかめですが、これはこれで味がありますね(^^)
量は200グラム程度でしょうか。
麺自体も重いタイプではないので、かなりスルスルといけますね。

豚はそれなりの厚さにスライスされたものが5枚。
味はなかなかですが、今日の豚はちょいと硬めで食べにくかったのは難点でした。


全体的に量は軽めですが、600円＋αというコスパはなかなか良好だと思います(^-^)
メルマガの臨休情報がないのは残念ですが、時間を選べば余裕をもっていただけますし、ありがたい存在だと思います。

ごちそうさまでした！