１１月３日１２時１５分訪問(^O^)／
「ラーメンマップ埼玉４」掲載店を訪問するシリーズもこの店で最後になりましたm(__)m
私の定休日の木曜に休みのこの店、なにげにハードルが高かったです(^_^;)
すぐそばにあるＣＰが満車(T_T)
やはり休日の川越は混みますね(^_^;)
仕方がないので少し離れたＣＰに停めて歩きます。
店内に入りすぐ前のカウンター席に座り、口頭で「金絃ラーメン（７５０円）」を注文。
Ｌ型のカウンターの長い方には私より年長の男性と若い女性の２名。後客は男性１名でした。
ちょっと若い女性にはあまりに合わないような（失礼m(__)m）お店ですが、私の後に退店されたお嬢さんは近所の路地に入っていかれましたから近くにお住まいなんでしょう。
近所にこんな店があると良いですよね(^^)v
ビール飲んで〆にラーメン食べて歩いて家に帰るなんて良いですよね(^O^)／
私の注文を調理中に店主さんが出かける用意をし始めました。調理は奥様が代わり、店主さんは出来上がっていた「焼きそば」を持って店外に。
出前もしているんですね。最近、出前してくれる店減りましたよね(T_T)
やはりこの店の近所の人うらやましい～(^^)v
奥様が完成させた「金絃ラーメン」が到着です。
全面を細かなニラに覆われていますね。
特に具などは確認できませんね。
店名の付く「玉絃ラーメン」は味噌味、こちらの「金絃ラーメン」は鶏白湯とのことで頼んでみたのですがスープ自体はシャバ系ですがエビの味がしますね。
エビ油なのかえび味噌使用なのかは確認できませんでしたけど、鶏のホワっと優しい味、香りにエビの香ばしい香りが加わり美味しいスープですね(^^)v
大きめのどんぶりになみなみと注がれているので遠慮なくぐびぐび飲んでいきます(^^)
麺は中細麺ストレート。麺量はどんぶりの大きさほどは入っていない感じで１４０～１５０ｇ程度でしょうか？
スープとの絡みも悪くなく美味しくいただけますね。
ただ、スープは直前まで中華鍋で調理されていたのでアツアツでの提供です。
そのため麺をすすると猫舌の私には・・・。
大汗をかきながらスープまで完食です(^^)v
ただ、具がひき肉とニラだけというのは寂しい感じですね。
これに茹でたチンゲンサイや煮玉子、メンマなどが載ると見た目もカラフルで豪華な感じがしますよね。
そのくらい載っていてこの値段なら納得なんですが、このままではちょっとコストパフォーマンスが悪い感じですね(^^ゞ
美味しいラーメンだけにＣＰの面が残念で評価が少し下がりましたm(__)m