【2012年11月】

大井町エリアに・・・
「鶏つけ麺」が食せるお店を発見(゜o゜)♪
早速、行ってみたよ＼(^o^)／

【Order＆Taste】

★鶏濃厚魚介つけ麺(800円)＋大盛(100円)★
※薀蓄（HPより）
『冷水でシャっきりと引き締めた手打ち太麺の弾力ある食感！
魚介の効いた鶏濃厚スープはしっかりとトロミが効いています。
うるめいわしを燻して乾燥させた特殊な「焙乾うるめ」の旨味、香りが特徴的。』
●麺
（三河屋製
（意外に細めの平打ストレート
（艶々です(゜o゜)♪
（大盛：３００ｇくらいかな・・・
☆しっかり感のあるイキイキ麺

●スープ
（鶏魚介系
（やや魚粉が多めかな
※色合いがややダーク
※ザリザリ感若干有り
（鶏のしつこさは、さほど無し
（微妙に酸味？
※卓上に「柚子魚粉」あり（←正に、ソレっぽい
（まろやかで・・・塩角気にならず
※ちょっと、濃いがダイレクトに飲めちゃう
（粘度：シャバトロ
※鶏由来の粘りあり
（量：充分
※器は小さめだが、大盛を普通に食べ進めても、充分な残量あり。
☆食べ易いライトなつけダレ。ちょっと「鶏」マニアには、物足りないかも。

●具
○麺上
・かいわれ
・姫竹
（歯応えは・・・コリコリしっかり
（オイルとＢＰで和えてある感じ
・鶏胸
（小さいが、しっとりやわらかで美味
・海苔
（短冊×１
・味玉子
（ゼリー状
（Defaultで、入ってるのがイイね
○スープ内
（刻葱
（もやし

●絡み
（バッチリ(^_^)v

【Memo】

○駐車場
（駅方面に行かないと厳しいかも＠＠
（病院の駐車場に停められるのであればBEST

○外からお客さんの入り具合が分かります

○店内
（カウンターのみ
（ちょっとレトロな椅子
（清潔感有り
☆「フラットカウンター＆店員さんとの距離が近い」ので、恥ずかしがり屋さん、無許可撮影隊の方は注意！

○混雑状況
（日曜、14:05、先客０
（14:20、後客男性１名来店

○Closeの謎
お昼は14:30までなので、14時L.Oかと思いイチカバチカの訪店でしたが・・・
全然大丈夫でした。たぶん、14:30がL.Oなのでしょう。

○化粧室あり
（券売機付近

○卓上アイテム
・ゆず魚粉
・ＢＰ
・酢
・エコ箸
・水ポット
・お口拭き（紙）
・紙おしぼり
☆おしぼりは有難いね(^_^)v

○スタッフ
（男女ペア
☆寡黙そうなんだけど・・・節々でキチンと挨拶！

【ルール】

○券売機制

○お水は最初からセルフ

○カウンターはフラットなので、食べ終わったらそのまま退場

【ＬａｓｔComment】

ライトで、食べ易いつけ麺♪
鶏チャーシューも秀逸！