前回、白（鶏白湯）をいただき、とても感動したのも束の間、コチラのメニューも気になっていたので再訪問です。
前回で憶えたばかりの常連さん風の口頭注文。
「黒の大盛り」でオーダーです。σ(^_^;)
またまた待っている間、メニューの説明書きを。
『かえしに使用した「にほんいち醤油」は独自の火入れで熟成させた醤油のうまさが香る中華そばです。出汁は最高級北海道真折産昆布をはじめ、7種類の上質な干物を通常の2倍使用し魚出汁のみで仕上げています。あっさりとした中に旨みの凝縮された味をお楽しみください。』との事です。

5分ほどでラーメン到着。
おお～！！最近透明感のある醤油が流行ってる中、色味の濃い「This is 醤油」ですね～。
これまた食べる前から上品な魚介の香りが漂ってます。
それでは、「いただきま～す」まずはスープから・・・んっ？？　もう一口・・んんっ？？
麺をズズ～！・・・むむっ！？　もう一口・・・むむむっ！！？？

あちゃ～！！鶏白湯同様に完全に良い意味で裏切られました！！！(-_-)
私の勝手な思い込みなんですが、コチラのお店はチョイお洒落な造りで、鶏白湯も洋風なお洒落なイメージなので、この醤油ラーメンも上品な旨みを出した、女性にも受けるおとなしい一杯だと勝手に思い込んでましたが、完全に真逆のラーメンでした！！！

もちろん上品な味わいと、丁寧な仕事は存分に伝わって来るのですが、それ以上に魚介と醤油の力強さがブワヮヮヮヮヮヮヮ～！！！！っと押し寄せてきます！！
ラーメンを食べてると舌で感じる味と同時に鼻にも強烈な魚介の香り。いや、魚介の香りを通り越して海の香りを感じてる自分が居る！？（あくまでもイメージですσ(^_^;)）
まるで、何処かの漁港で漁師さんがやってる隠れた名店の醤油らーめん。力強い醤油も手伝ってか違うネーミングを付けるなら「海のザ・男らーめん」・・・ヽ(^◇^*)/ ・・かな！？

・・・なんか馬鹿な事言ってますが、思い込みと違っただけでムチャクチャ旨いです！！
にほんいちの醤油を謳ってるだけあって（「にほんいち醤油」と言う醤油を使ってるそうです。「うちのラーメンは日本一の醤油らーめんだー！！」って言ってる訳ではないんですね）若干濃い目の醤油感なのですが、出汁と醤油のバランスは良い旨みと香りを醸し出しています。

麺は鶏白湯と同じ細麺ですが、このスープにはもっと太くても良いかな？
（コレはコレで美味しいですが）

具材には、バラロールとロースの大判チャーシューが2種。どちらも柔らかく美味しいのですが味付けを薄めにして、もっと厚みをもたせてくれたらこのラーメンに合うかな～？
煮卵は味付けが薄めの中央だけがジェル状の卵です。
あとはネギだけという極めてシンプルな具材です。（チョイ寂しいですね～）
ラーメン自体が力強いので他の具材を入れても結構イケルと思うのですが・・・。
（茹でもやしとかも合うんじゃないかな？メンマは欲しいかな？）

ただ、トータルで本当に美味しい一杯でした。

このラーメンだけでも看板メニューとしてやっていけるくらいの実力はあるのに同じ店舗に美味しいラーメンが2種類あるって嬉しいけど最後までオーダーに悩まされる～ヽ(^◇^*)/