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88点
塩ラーメン 手打ち ¥650[ラーメン/塩]
清華軒（群馬県高崎市）妻と仲間と娘がふたり

「塩ラーメン 手打ち ¥650」@清華軒の写真2012.10月中旬
麺部３名にて麺活

同行部員が未訪問だったため平日昼
開店直後に訪問
到着時にはまだ開店準備中の様子でしたが、女性店員さんに丁寧な挨拶を受け入店
さすがに相席ではありませんが、すでに常連客らしき姿が数名
やはり揺るぎない人気店！
今回は初めての塩を手打ちで
本当に自然体で気持ち良い接客です

注文から５分程で御対麺
これはスゴいビジュアル！
丼の底が見えそう的なスープは珍しくないですが、この塩は底が見えます！
これ程、透明度の高いスープは初めて
他部員も驚きです！
味わいにケミカル感はありますが、ダシ感も塩感も何とも言えない優しさで大好き
麺もやはり手打ちで正解
こんな塩ラーメンは初めてでした
個人的には朝食に最適な一杯かと

大変美味しくいただきました
次回はセット系が楽しみ！
ごちそうサマでした☆☆

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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