Item: 麺食堂 杉本商店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

初の訪問。ＪＲ新宿駅の西、国道２０号線から北に少し外れたところにある。パッと見、ライトアップされた板地の壁に店名が貼り付けられているのが目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、ほとんど居酒屋状態で煙草を吸う客もちらほら。席はカウンターとテーブルで３２席くらい。夕飯時、客は私以外２０人。店は男性２人女性２人で切り盛り。入り口を少し入ったところにある券売機で「濃厚魚介つけそば（７８０円）」を購入。カウンター席に着き、食券を店員さんに渡す。うんちくや卓上のメニューを見ながら待つこと９分くらいで丼着。見た感じ、具は汁中にチ太メンマ、ネギが入っていて、麺の上には豚の角煮（一切れ）、ノリ（一枚）が添えられている。スープは濁った茶褐色。麺は透明感のある中太縮れ捻れ。喰ってみると、スープは、魚介がベースで動物も少し感じる嫌みのないストレートな味。麺はクニュクニュした食感。堪能した。しかし煙草の煙には参った。