以前から行ってみたかった武へ

カウンターとテーブル席。

味玉ラーメンを注文。「麺は細麺、太麺がありますがどうしますか？細麺のほうがお勧めです」
と言われ、細麺にしました。しかし壁には「超濃厚豚骨魚介スープ」と書いてある。
太麺にしたほうがよかったかな？と思いながらしばし待つ。

ちょっと時間がかかる。出てきたラーメンを見てびっくり。間違いなく他店ではこの太さは太麺だよ。
これで細麺なら太麺はどんな麺なんだろうと思いながら実食！！！
うん、おいしい。麺にスープがよく絡む。スープも濃厚豚骨魚介でおいしい。
メンマは少しピリ辛。キャベツもいい仕事をしている。たまごもいい感じ。もちろんチャーシューも美味。
でも気持ち、スープがぬるい。なので、８５点とする。スープ熱かったらもっとよかったのに。
なんて考えている間に、完食。今度は太麺にしてみようと思いながら、会計。
ふと、厨房をみると「開化楼」の箱が。なるほど、だから提供までに少し時間がかかるのか。

今度は太麺でラーメンかつけそばをいただきたい。
ごちそうさまでした。