先日、上野の新店でちょっと残念な一杯を頂きモンモンとしていたので、
会社帰りに気分のリセットにやって参りました。

18時以降なら、待ちもなくすぐに座れます。前5名、後3名くらいのペース。
でも、やっぱりうまい。私は相性がよいのでしょう。
不健康そうなこのスープのバランスをすごく美味しく感じます。
麺のうまさが、最初の一口で香って来ます。
しかも熱いスープは最後まで冷めず、いつも大汗かいて店を出ます。恥ずかしい…。

麺少な目をメンマに振り替えると、メンマラーメンと言うほどに沢山入れてくれます。
メンマを別注文すると少し高かったハズなので
私にとって麺少な目⇒メンマ増はこの上ないオトク感。これも大満足。

ちっこいノリ、固いゆで玉子半分、ぱさぱさチャーシュー2枚、薬味ネギ少々、メンマ増…
丼をにぎわすにはこれで十分。
主役の麺とスープは、トッピングをモノともせず
中央でガップリ四つに組んでる感じです。

ここのラーメンを食べるときは、
丼の中身がまんべんなく減っていくのです。
スープをすすると麺が食べたくなるし、麺を頬張るとスープが恋しくなる。
どっちがうまい？ということのない妙なバランスと思います。
一息つくと具でハシ休め…この繰り返し。
ただ、スープは十分濃くショッパイので、いつも3分の1は残します。
私は、ここのスープとニンニクとの相性はあまり好きではないので、
いつも終盤に白胡椒を少し投入する程度の食べ方です。

今日もおいしかった。はずれのない切り札です。
ふと思いました。「並んでアレ？並ばなくてコレ？奥ふけぇ…」
とにかく私的な至福のイッパイで、先日の残念な思い出はリセットされ、
またどこかで撃沈覚悟のチャレンジが出来そうです。

＜追伸＞
この時期、大汗かいて店を出ると、一気に体温が奪われることを実感しました…