2012.11.9　13:15　外待ち４名に接続、後客８名。この日は平日ですが、なんだか知らないけどこちらに訪問できる状況になり思わず来てしまった！情報によると、味噌味があるようなことを・・・。仕込んだ味噌がなくなるまでは・・・。食券を買う前に、女性の店員さんへ、味噌があるかを確認して「まぜそば」の食券を購入して、味噌でお願いして外の列に接続。間もなく、女性店員さんが来て、「まぜそばは、普通の味噌ですか？辛味噌ですか？」と、辛味噌でお願いしました。店主自ら配膳していただきました。よく混ぜてお召し上がりくださいとのこと！混ぜる前に食べましたが、上に乗っている辛味噌が辛いのかと思いましたが、味噌たれも結構辛いです！具材は、サイコロチャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギ、タマネギ、味玉、糸唐辛子、肉味噌（前述で上に乗ってる辛味噌と記述したもの）、フライドされた何か！？です。チャーシューは相変わらずの旨さで、脱帽です！帽子は被ってませんでしたけど（笑）麺の温かさで、脂身が柔らかくなり最高の味わいですね☆メンマの味付けも調度良いですね、濃くも薄くもなく！！２種類のネギは良いアクセントになります。味玉は、黄身がトロトロで味が染み込み旨いです。味玉のトッピングはあまり頼まないですが、これからはハマりそうです。ツイッターフォロワー限定のメニューですから、サービスしていただいたようです。ありがとうございました。モチモチの太麺も旨いですね〜。茹で加減もバッチリ♪この辛味噌のまぜそば、思った以上の辛さでしたよ〜。旨かったけど！店主によると、辛さは以前より強くしているとの事！！顔から汗が噴き出して来ましたよ（笑）1/3程残して、スープ割りをお願い！すると、煮干のスープ＆万能ネギが投入され返却！煮干の味わいが加わった辛味のある汁そばに変化しました！辛さが控えになると思いきや、辛さがキリっと際立つ、台湾ラーメンのように変化ですね☆これはまた意外な旨さ！辛いけど♪さすがにスープは完飲で来ませんでした（笑）