雨が降る土曜日のお昼時に伺ったら、並びこそしなかったがほぼ満員と盛況。夜は居酒屋、昼はラーメン屋といった感じのお店。

　薦められるままワンタン麺を注文。＋200円で肉ワンタン３個とエビワンタン３個の両方がノーマルなラーメンに乗るので、確かにコストパフォーマンスは抜群。
　無化調のＷスープは魚介系、動物系ともにガツンとくるタイプではないが、旨味とコクに関しては不満はない。スープをラードで蓋してあるため、スープが冷めにくくなっているとともに適度なコッテリ感が味わえる。無化調によくある途中で旨味が薄れていくこともなかった。強いて言うならちょっとしょっぱいが、それは薄味にも調整可能とのことなので、次回があるとすればそちらか。
　問題は麺。軽く手もみをしたようなほぼストレート細麺でコシもあるが、小麦の味がしないどころか、かん水だろうかよくわからないが少し気になる雑味を感じた。

　店員さんの対応もよいし、厨房でラーメンを作る店主さんも真剣そのものだし、風味付けに揚げネギが散らしてあったりと頑張っていることはしっかり伝わってくるので、麺（＋ワンタンの皮）を変えれば大きく評価が向上すると思う。