３ちゃん
いぐ
しんのすけ
うまこ
あひる会長
glucose
コメント
毎度～
徐々に良くなっとる感じかな～？
遠方やし、もうしばらく性感しますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月11日 00:45こんばんは。
辛さに強い3taroさんには、辛みが足りなかったようですが、頑張っているお店のようですね。
最後に割スープ、あると良いですね。
百家争鳴 | 2012年11月11日 00:56どうもです。
アカンな～同好会ちゃん
オイラプレでいってんから、その後はよくわからんわ～
来週行けたら様子見てみるね～
百家争鳴さん
はい。辛くないですよ。余裕です。
前歴無しの方が作っているとは思えない出来栄えですよ。
３ちゃん | 2012年11月11日 08:27こんばんは。
こちらのお店も結構レポあがっていますが、
まずまずのようで。
大盛も無料でできるんですね。
今月中には行ってみたいです。
ももも | 2012年11月11日 19:18どもー。
これ，未レポですが食べてマス。
ワタクシには十分辛かったｗ
でも，「火」が一番おいしいと思いました。
大盛は250なんですね。
並は少ないと思ったら150だったとのこと。
並を200まで増量するとおっしゃってました。
Ra.Ibasen | 2012年11月13日 06:33まいど。
おっしゃる通り、
これで麺が太かったら、
もっと美味いですね(^ ^)
個人的には、シビが強いともっと好きです。
したん | 2012年11月14日 14:35
卓上：お酢、ラー油（コールにて、刻みタマネギ）。口頭後払い制。
通っている接骨院の院長からプレオープン情報をいただきまして、早速訪問。。
元居酒屋さんでしかも看板が残って分かり難かったです。。お店は恐らくそのまんま使ってる感じですねぇ。。
メニューには大盛標記がありませんでしたが「無料」とのことでしたので、注文。。
すると、店主「ちょっと癖があるんですが。。」といいながら。クコの実入りの薬膳スープがやってきました。。
飲んでみると、独特の風味はありますが、悪くないですよ。逆に嬉しい。
さて、肝心のまぜそば。。中央に肉味噌が見えますね。。その上に刻みチャーシュー、温玉、メンマ、細切ネギ、糸唐辛子、海苔が配置されております。
大盛の麺は見た目さほど多くはなく、店主曰く250gとのこと。
混ぜながら食べ進めます。。
おっと、唐辛子、ラー油の辛味と味噌に芝麻醤系の甘味が丁度良く効いてきます。「シビ」は花椒でしょうか。。良い香りと共にピリピリ響いてきますね。。
私見ながら辛さは中辛程度かな。。甘辛な味わいで食べやすさもあるのでしょうけれども。。
具材も混ざりやすいように仕事してあって良いじゃないですか。
途中からお酢とラー油を追加して、味変を試みます。。多少粘りが出てちょっとだけマヨモードに。この酸味が中々相性良いですね～
また、コールすると小瓶に入った刻みタマネギを戴けます。。これが味を締めつつ、整えてくれるんですね。後半の味変には外せないアイテムです。
麺は菅野の中～中太程度のもの。
若干細いため絡み過ぎ。。悪くはないが、もう一段太い方が好み。。
量的に多くないので、サクッと完食ですね。。麺以外は概ねいい感じだと思います。出来れば最後は割スープなんか頂ければなとは思いますが、突き出しでスープ出てますからね。。
よくよく店主と話をしてみたら、なんと未経験から独学でここまで来たと言うこと。
それは素晴らしい。。
人柄も良く、店を後にする時に玄関までお見送り頂いちゃいました。。お客さんを大事にするのが手に取るように分かるこのお店。。再訪は確実です。。
強い相手が近くにいる地域ではありますが、是非とも頑張ってこの地に根付いて欲しいですね！
ご馳走様でした。_(_^_)_