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「風花ちゃん 870円」@風林火山の写真汁なし専門店というこちら~♪
神立駅前の細い路地を入ったところにお店があります
駐車場がわからなかったので、駅前の通り沿いのコインパーキングに駐車
麺の茹であげの匂いが漂う路地を徒歩で歩き、お店に突撃です

辛いものがいただきたかったので「火」にしようか悩みましたが、
ネーミングの可愛らしさに「ないものねだり」で表題のメニューを口頭注文w
若い店員さんお二人の麺揚げの掛け声を聞きながら待っている内に着丼です♪

まず、タレの観察をしてみます
多めのラードに濃口の醤油タレのようですね!
麺のみを引きずり出して味わってみると、このままでは油の当りと塩分が強いです
タレ自体に唐辛子が入っているため、少しの辛みがありますね
温泉玉子以外をよ~く混ぜていただいてみれば、タレの塩分もまろやかに
ただ油そばっぽいタレなので、最近のコクが強いタレに慣れた自分としてはちょっと寂しいです
「林」だと魚介のタレらしいので、そちらの方が私には合うかもしれません

丸刃の太麺はやや加水率が低めか、軽くムチっとしたコシがあります
ホカホカの麺で薬味類にも熱が通り、山椒の香りが立ち、軽く痺れを感じます
全般的に激辛ということはなくピリ辛で、よほどの方以外はいただけそうな辛さです

小ぶりですが、煮豚のようなバラチャーシューが3枚
懐かしい香りがするチャーシューですね~ なんと表現すればよいのか、昭和な香りです♪
バリバリ昭和生まれの私にとっては好きな部類の香りです
大さじ一杯程度の辛ミンチが辛さを少しプラスしてくれます
具材は白髪ネギ、青ネギ、温玉、メンマ(これも懐かしい香りがしました)、刻み海苔、糸唐辛子、白ごまと具の種類は豊富です

温玉をくずして混ぜ込めば、タレに粘度ができていただきやすく更に変化
辛さも消滅気味になります
多めにタレが残りましたので、余裕があればライスを入れて追い飯もよろしいかと思います

汁なしで870円はCP的に良くないかなぁと思ってしまいました
店内メニューには玉ねぎスープ付きとなっていますが、アナウンスがなかったので遠慮しました
まぜそばにスープがつくと嬉しいなぁと常日頃から思っている私としてはいただいてみたかったなぁと思います
有料でかまわないので、他のお店でもスープがつくようになるといいですね!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
神立に移転してから伺えてないので、食べたい!

あらけん | 2014年9月8日 11:54

こんにちは。

こんなメニューあったことに気が付きませんでした。
玉ねぎスープ、私にもなかったですよ。
手揚げ方式なのかもですね。

glucose | 2014年9月8日 13:59

こんにちは。
見た目に反してシンプルな味付けのようですね。
タマネギスープは声をかけてくれると頼みやすいですね...。

|||||| | 2014年9月8日 15:42

こんにちは。

やはりスープ割があるといいですよね。
でも偶に、スープ割のスープとは別のスープが
出てくるお店、汁なしメニューもありますがね。

ももも | 2014年9月8日 16:16

こんばんは!

風花ちゃんとは、可愛らしいメニュー名ですねェ〜
同じく典型的な昭和人間としては、かなりそそられマス(*^^*)

ただ玉ねぎスープがないと、魅力半減かな??

おぉ~!
行かれましたね~ 汁だし専門店ww

普段汁そば派のオイラですが、こちらは6号線時代からBMしてます
あの掛け声は、未だ健在なのでしょうか?w

ももたろう | 2014年9月8日 20:36

こんばんは.
宿題店の一つです.なかなか汁なしのお店には足が向かない.
スープがなくても満足できる汁なしなら良いんですけどね.CP微妙だなぁ.

Paul | 2014年9月8日 21:30

うまこさん,どうもです。
レギュラーではこのメニューが一番好きです。
値上げしたんですね。
800円でも高めに感じたのに……。

RAMENOID | 2014年9月8日 23:13

あ,毎月3日は半額だっけか?

RAMENOID | 2014年9月8日 23:13

あらけんさん♪
辛くないのをどうぞ~♪
風花ちゃんも辛い内には入りませんので、大丈夫だ思います


glucoseさん♪
あら、可愛い女子を見逃しましたかw
レビューに玉ねぎスープが登場しなかったので、グルさんも無しだったんだなぁと。


llllllさん♪
スープはあまり出したくないのかな~
やっぱりみなさん召し上がっていらっしゃらないようですね・・・


もももさん♪
私がいただいた汁なしで、スープが出るお店は一軒もないのです
あった方が嬉しいですね~!


naoさん♪
玉ねぎで血液サラサラにしたかったです(泣)
そういや、平成生まれのレビュアーさんっているのでしょうかね?w


ももたろうさん♪
掛け声は健在ですわよ(笑)
某店のように、こちらがビクっとなるほどの掛け声ではなく、静かな掛け声ですけど
てゆかいらん思うのは私だけ?


Paulさん♪
ん~・・・他店と比べるとやはりお高いですかね~
この価格でつけ麺までいただけますものね!


RAMENOIDさん♪
半額だったか500円デイだったかがあるようですね、以前ぴぷさんがレビューしてました
混むようなのでわざわざ行こうとは思わないですね~

うまこ | 2014年9月9日 08:52

おはようございます。
確かに。
少し高いなあ。
780円ぐらいが適正だね。
スープがつくと満足度は違いますね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月9日 09:05

masaさん♪
駅前なのでお家賃が高いのかもしれませんが、
原価率でいうともっと安くていいような~と老婆心ながら思います
スープ、美味しいのかなぁ~ いただきたかったな・・・

うまこ | 2014年9月9日 11:52