こちら、中華そば 醤武屋からの連食になります。帰りがけにこちらの前を通ると列が少なめに感じられ、急遽訪問致しました。昼2:00前くらいで、店外の待ちは5名ほどという状況です。この列に接続してしばし待ちます。途中で食券購入しましたが、どうやらラーメンはなくなりつけ麺のみとなっている様子。鶏、豚、辛系の3種のラインナップで、前回頂いたものがおそらく豚であろうことから鶏の券を購入しました。

少しして提供されたつけ麺ですが、まず麺は太ストレート麺です。但し、つけ麺にしてはやや細めに思われる程度で、少し強い黄色をしております。表面はつややかで、実際に味わうと充実感があり、しっかりと冷水でしめられている感のあるみずみずしい麺でした。つけダレは魚介の香る鶏ベースのものと思われ、表面にカットされた玉ねぎとネギが投入されており、ニンニクの香りもきいていました。具は全てつけダレ内にて、カットチャーシュー、メンマ。それにほぐした豚とミンチも投入されておりこれが麺と絡んで美味でした。

前に頂いた中華そば 醤武屋のつけ麺に引き続き、こちらも他にはあまりないタイプの味でした。ほぐし豚とミンチの麺との絡みがかなり旨かったです。行列はありますがまた再訪したいと思います。