2012.11.10(土)　晴れ　初訪　14:00　入店　先客0　後客0　14:06　着丼

仕事帰りでお昼を食べてなかったので、自宅から近所の当店を訪問しました。
お店に入り、野菜不足の解消の為？「野菜ラーメン」を口頭でオーダー。
メニューは麺類の他、定食や丼物がありました。
お店は初老の夫婦で切り盛りしていて、出前もやっているみたいです。（地域限定）
待つ事、約５分で着丼。

麺は黄色いストレートな細麺。
茹で担当は女将さんで丁度良い、茹で加減でした。
意外とコシの強さが感じられ、喉越しも良かった。

具：キャベツ　もやし　人参　玉ネギ　ニラ　ワカメ

野菜は中華鍋で炒めていた。
火の通りが絶妙で、シャキシャキ感があって美味しかった。
特に玉ネギは甘味があって美味。人参はゴリゴリとした食感だった。
ワカメは風味が醤油ベースのスープと良く合う。

スープは醤油味だが、塩も合わせているとの事。
すっきりした味わいだが、旨味も感じられ美味しかった。
塩分は丁度良く、飲み易いスープだった。
若干の炒め油が入り、香ばしさがあった。

街の中華屋さん的な感じのお店だが、味は良かったです。
値段は若干高めで、ＣＰはやや低め？。
しかし、接客は丁寧でアットホームな感じが良かったです。
近所なので、また再訪したと思います。
ご馳走様でした。