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800+70円。2012/11/11(日)、12:50訪問。25人くらい待ち。20分程で着席。場所柄子連れや複数人連れが多いが、麺茹で時間が短いので回転は早い。卓上、辛もやし、紅生姜、高菜、白ごまミル、胡椒ミル、白胡椒、ガーリッククラッシャ、ラーメン用醤油だれ、餃子用醤油。お冷はジャスミン茶。粉落としで注文。着丼までもやしを食べる。ゴマ油の香りがいいが、ちょっと味薄め。細麺ストレート。プツリプツリと食感よし。スープにはマー油が浮かんでいて、辛味噌がちょこんと乗っている。マー油以外のとこのスープだけいくとかなりあっさりの豚骨。全体を混ぜると少し甘みを感じる醤油と、マー油の風味が加わりコクがでる。辛味噌はごく少量なので味に変化が出るとはちょっと思えない。チャーシューは薄めが二枚。柔らかくてうまい。青ネギ小口はそこそこ入っているが、キクラゲは申し訳程度の量。途中でニンニク二片投入。小玉を粉落としで頼み、完食完飲。久々の細麺を堪能した。
no
モモンガ
たか
ひぐま
りとる
はれれるや
場所柄子連れや複数人連れが多いが、麺茹で時間が短いので回転は早い。
卓上、辛もやし、紅生姜、高菜、白ごまミル、胡椒ミル、白胡椒、ガーリッククラッシャ、ラーメン用醤油だれ、餃子用醤油。お冷はジャスミン茶。
粉落としで注文。
着丼までもやしを食べる。
ゴマ油の香りがいいが、ちょっと味薄め。
細麺ストレート。プツリプツリと食感よし。
スープにはマー油が浮かんでいて、辛味噌がちょこんと乗っている。
マー油以外のとこのスープだけいくとかなりあっさりの豚骨。
全体を混ぜると少し甘みを感じる醤油と、マー油の風味が加わりコクがでる。
辛味噌はごく少量なので味に変化が出るとはちょっと思えない。
チャーシューは薄めが二枚。柔らかくてうまい。
青ネギ小口はそこそこ入っているが、キクラゲは申し訳程度の量。
途中でニンニク二片投入。
小玉を粉落としで頼み、完食完飲。
久々の細麺を堪能した。