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コメント
こんばんは！
エッ！そうなんですか～～ 夏以来行ってないですが、ちょっと食べに行ってみたいです。
ここのラーメン好きなのに。 ワイルド杉は駄目ですね！（笑
Hiroshi | 2012年11月18日 17:24どうもです～。
なんか、読んでたら「き楽」さんの口当たりに通じるような。
全体的に、そういう方向性なのでしょうかね??
まぁ、私なんぞは牛どころか、コチラの味わい自体の印象がもうおぼろげになりつつありますが…（汗）
この前「き楽」さんに店主さんがいましたから、コチラには今入ってないのかなぁ？
おうじろう | 2012年11月18日 17:33あれ。いまいちでしたか～
ここの麺をはらいっぱい食べるのが大好きなんですが。
いずれ確かめに行きます。
バフ | 2012年11月18日 22:07いやあ、実はですね、ココの店が新規開店した直後から、約2年間くらいの間で10回くらいは訪問してたんですよ。だからこそ、モデルチェンジに思い切り肩透かしくらったような心境でして。
行列も当時とは比較にならんくらいに穏やかなんで、行きやすさは飛躍的に上昇。ここは嬉しいポイントです。
麺は相変わらず、旨かったですね！
Dr.KOTO | 2012年11月19日 00:06こんにちは。
代替わりの過渡期に、店も苦悩している最中なのかもしれませんね。。
相変わらずなのはモモエちゃんだけですか。。
hima | 2012年11月20日 06:20どうなんでしょう、おいらが昔食べたのって、もう4～5年前ですからねえ…そっからマイナーチェンジを続けた結果に、時を経てたまたまぶつかって驚いたのか。もしくは、記憶がそもそも間違ってるのか。
12時台、列も殆どなく、立ち寄りやすい環境になってた点は嬉しいです、素直に。
Dr.KOTO | 2012年11月20日 23:26
スープは粘度が高いのに、不思議とスッキリした後味に仕上がっている。口当たりの柔らかさは丁寧な仕込みの賜物だろうし、醤油だれに秘密があるのだろうか、時折舌先に舞い込んでくる円やかな風味が味に膨らみを与えてくれる。しかし、牛感がほぼ死滅しており、重厚（≠濃厚）さが失われた感が否めない。ちょっと残念だ。
太麺。このスープでないと、確実に浮きまくるであろう存在感の塊。うどんのような清涼感とコシの強さで、滑らかに啜り込むとスープを巻き上げて大変旨い。但し、汁跳ねがヤバいので、ワイルド杉な食べ方はしてはならないと追記しておきたい。