久しぶりの訪問で金曜日だったので迷わず鶏白湯。以前までなかった香葱鶏麺が登場していた。どうやらトッピングで人気だったネギをメインに添えたメニューのようだ。
見た目はもうネギが盛りだくさん。細かく刻まれてスープに浮いているネギ。小口切りにされたネギ。そして縦に長く切られて香味油で和えられたネギ。この長いネギがシャキシャキとして甘味があり、香味油の味付けも最高でとってもイイ。さらにこの風味がスープにも移ってきて普通の鶏白湯とは違った味の変化も楽しめる。麺は粉の風味たっぷりの細麺で結構固めな湯で加減。湯で加減の問題か以前よりスルスルっと入り食感よく美味しく感じられた。
このメニューだと鶏チャーシューは細かく刻まれていて、ネギとよく絡むようになっている。この鶏チャーシューもまた格別にウマイ。味玉は卵券で投入。いつもは丸々入っていたが、今日は半分に切られて入っていた。黄身がトロトロで味付けも最高に美味い。
食べ終わると至福の満腹感。やはりすずらんの鶏白湯は最高。ちなみに今の時期、金曜日以外は去年もやっていた限定の鴛鴦麺をやっている。また食べたいけど高いしなぁ・・・。