１１月１４日（水）２１：００頃到着。外並び４名、店内満席。約２０分程で入店着席。

ふと外並びを見たら２０人位の並びになっていた！(*_*)　　さっき、外で並んでいる時、聞こえてきた話ですが、凄い時はお店の隣にコイパがあるんですが、コイパを通り過ぎた所まで並んでいたそうです。（そこまで約３０人はいる）(*_*)　店主さんがおっしゃってる通り、ここは道が狭いからちゃんと道の端に並びましょう！車も良く通るし、事故でもあったらお店に御迷惑がかかりますから・・・

なんて考えてたらニンニクコール＆着丼。今日はまだ未食の【つけそば　あつもり】でお願いしました。

【麺】前に、麺に味がついてなくて、ただ水で〆ただけの麺のつけそばを食べた時は、麺の丼の中には水で〆られた麺が入っていたんですが、今回のあつもりの場合は、麺の丼の中には、温かい麺に醤油ダレが絡めてあり、丼底の方にも少々醤油ダレが沈殿してます。

それに鰹節、ＢＰ、ニンニク、ネギのみじん切り、その上に卵黄が鎮座してます。まずそれを混ぜて食べてみると、「美味しいじゃないですか～～～！」思わず、店主さんに言っちゃいました（笑

店主さん曰く、以前普通のあつもりを頼まれて作った時、つけ汁と麺がどうも絡みが悪くて悩んじゃったそうなんですね。そして試行錯誤してただのあつもりの麺ではなく、麺に醤油ダレを絡め、鰹節等々を入れたんだそうです。

まるで、麺だけで食べると、温かい和えそば？汁無し？油そば？なんとでも言えるような物になっています。ホントにこれだけで食べても美味しいです！

【つけ汁】冬仕様微乳化タイプで、豚主体動物系ベースに、背脂＆煮豚エキスたっぷりで、あぶら多げで塩分濃度高げ。豚の旨みとカエシがキリッとしてて、いつもブレ無く流石な仕上がり。

【具】つけ汁内に、豚普通のが３枚、小さめのがゴロゴロ（笑　m(__)m　でふぉでＢカップ級の野菜、野菜は後から追加可能。味玉m(__)m　　麺の上に鰹節、ネギのみじん切り、ニンニク、卵黄、ＢＰ。

【基本】90　【あつもり麺ver.2】+5

【総評】まだつけそばのあつもり食べてないから、食べに行こう的なノリで食べに行ったのですが、知らないうちにこんなVersion up　していたなんてラッキーでした。
つけそばが出た始めた時に食べた時は、麺の丼内に出し汁（冷）が入ってましたが、
あつもりの場合は、麺が熱く醤油ダレもネットリで温かく麺に良く絡む絡む。

これはつけそば（つけ麺）というか、和えそば（油そば、汁無し）と　二郎インスパイア系のつけ汁。量もたっぷり、豚、野菜もたっぷり。（普通のサイズの丼の為）どうやら、新しいジャンルを作ってしまったみたいですね！（＾－＾）　和えそばをつけ汁に付けて食べるみたいな　
これは美味かったです。

ご馳走様でした！