なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯 醤油 大盛+チャーシュー」@麺屋 菜々兵衛の写真2年ぶりの訪問。

札幌において、おそらく個人的にトップ3にはいるであろうこちらのお店。開店間もないのにほぼ満席なのも人気の度合いが窺えます。
前回は鶏白湯の塩を食べたので、今回は鶏白湯の醤油を選択。
一口目、鶏白湯独特の鶏の旨味、粘度が印象的です。久しぶりですが一口目から変わらぬ旨味がします。鶏の旨味が絶妙で、野菜系の旨味があとから感じられます。
麺は細麺のストレートで、スープの旨味に負けていません。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ナルトが添えられます。チャーシューは大振りでやや薄めの味つけですが、肉の旨味はしっかりとしています。穂先メンマの味つけも丁度よいです。
全体的にはとても満足できる鶏白湯です。札幌に来た時には必ず伺いたいと思うお店の1杯でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

北海道に行ったらぜひ食べてみたいです!
行けるかあーーーーー?(笑)

Hiroshi | 2012年11月16日 19:22

こんばんは。

おぉ、北海道レビューですね!
イイナ~、羨ましいっす。(^д^)
しかも、かなり旨そう♪

おさっても | 2012年11月16日 22:07

Hiroshi様こんばんは。

個人的にはやはり関東近辺のらーめんのレベルは高いと思います。しかしながら、こちらのお店は関東圏でも十分勝負できるお店に思います。
これほどの鶏白湯の味はなかなかないと思いますので、札幌に来たら是非試してみてください。

azteca | 2012年11月17日 00:18

おさっても様こんばんは。

こちらのお店は、以前来たことがあるので大体の味はわかっていました。前回は塩だったので今回は醤油にしましたが、以前より増しておいしくなってるように感じます。
今回も気になるお店がたくさんあるので、良いお店に巡り会えることを期待しています。
明日の三ちゃん食堂にいけないのはとても残念です。

azteca | 2012年11月17日 00:24

こんにちは~。
前回よりチャーシューがパワーアップしてるみたいですね。
札幌の鶏白湯は数年前から流行ってるみたいですね。

たか&よし | 2012年11月17日 12:54

たか&よし様こんばんは。

札幌も味噌だけではなく他の味がだんだん増えてきているようです。そんな中でもこちらの鶏白湯はとても良い味に思います。東京圏に来ても間違いなく通用するはずだと思いますので、機会があったらぜひ訪問してみて下さい。

azteca | 2012年11月17日 23:05