ほとんど休日しかいかないこのエリア。
ちょっと前の休日にまぜそば目当てで訪問もまぜそば無しに並び多数で別店に移動した経緯あり、まぜそばリベンジが目的で訪問。

平日13時半先客5名。
まぜそばをお願いすると無念にも今日の分は無しとの事…。
さらに太麺も無く、太麺がデフォのコッテリ系のメニューも細麺提供との事…。
また撃沈…。
水まで飲んじゃって退店する勇気はなくいくつかあるメニューからおすすめのこちらをオーダー。

3分ほどで着丼。
麺は黄色っぽい中細麺。
固めの仕上がりでボソッとする食感ながら悪くない。
体感的に量は少な目に感じました。

スープは節、鰯煮干し主体の魚介出汁に鶏ガラ主体の動物系をあわせたアッサリ塩に背脂でパンチを加えたスープ。
コッテリした感じはなくアッサリ系塩に背脂の脂身が甘味とコクを追加している感じの優しい味。
塩分濃度はかなり低めというか薄め？
ショッパーNG主義なんで普段は絶対やりませんがもの足りず卓上の緑胡椒で調味。

具は脂身多めのバラチャーシュー×1、海苔×4,ネギ、ホウレン草。

背脂入りながら優しい塩らーめんですね。
好きな人は好きなんじゃないでしょうか。

まぜそばは何とか食べたいし22時からや深夜のみなど気になる限定もあるんでまたそのうち行ってみます。

ごちそうさまでした。