感動的にウマかった「麺屋 御神本」の味噌ラーメン・・・
豚ベースから鶏ベースへと、屋号まで変えての路線変更ですとぉ？
い、いったいナニがあったのでしょうか。。。
コレは実態を調査せねばなりません。
もし、輪をかけてウマくなっていたとしても・・・
あの味噌ラーメンが封印されてしまうのは寂しいモノがあります。。

2012/11/16（金）11:40頃の入店で先客ゼロ。後客3名。
券売機で掲題のモノの食券を購入し、、ドキドキと待つしかありません。
メニュー構成は、前のまんまでアタマに「鶏」の字がついただけの様相です。
「味噌は時間が掛かりますよ。イイですか？」
なる説明の通り、後客2名の注文に先を越された後に登場したドンブリ。
具材はモヤシ、ネギ、ノリ、チャーシュー。
見た目も以前のまんまです。ネギ山のリリしさも相変わらず。値段だけ90円ほど高いです。。

さっそく、相変わらず妙に少なめなスープを・・・
ややトロミのあるスープ、、、さすがに豚ベースのヤツに比べたらサラっとしていますね。
なにしろ、最強クラスのドロンドロンでしたから。。
味噌自体は変わっていない模様でして、白よりっぽい感覚でアンバイも良好。
激しいパンチ力を失った変わりに、旨みには繊細さを感じます。
ネギ山から流出してくるゴマゴマっとしたドレッシング風の独特の味わい、、
これは豚ベースのヤツよりもズシンと目立って感じられました。
決して強まった訳ではなく、出汁のディフェンスが甘くなったが為にカウンターを喰らったのでしょうか。
さてさて、どちらが好みかと言えば・・・・・
ぜ、前回の一杯です。。。鶏のヤツだって、十分に具合イイんですけれど。。

麺は中太クラスの、やや平べったい縮れタイプ。
コレは、今まで通りのヤツでしょうかね。だとすれば開化楼。
相変わらずウマいです。マトワリついてくるネギとのコントラストもステキです。
醤油系の麺は変えたとの事で、店主曰く
「茹で時間は、今までの半分」なのだとか。
その結果・・・・
「茹で上がり待ちの時間が縮まって忙しくなった。食器洗いが出来ない。ぶつぶつ。。」
なんですって。
コレは、みんなで味噌ラーメンを注文すれば解決出来ましょう。ホントかしらん。

具材は、相変わらずシンプル・イズ・ベストな感じながら、、、、
少数精鋭のガンバリが十分に満足感を与えてくれますって。
コゲの入ったバラのチャーシュー然り、これだけでもツマミになりそうなネギ然り、、
ノリだって、、、、存在するだけでホメてあげましょうよ。
スープの迫力がダアウンした影響なのか、、、むしろ茹でモヤシは不要に思えました。。

完食、完飲、ゴチソウサマでした。
相変わらずウマい味噌ラーメンを頂きまして、ああ満足満足。。
もちろんキッチリと満足は出来ましたが・・・
ワタクシ的には、やっぱり豚出汁のほうが好みです。。。ゴメンなさい。。
だって、この一杯はアーもスーも無く舞い上がる事が出来なかったんですもの。
オ、オトモダチから始めませんか？
イメージ的には、そんなところでしょうか。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし

【「麺屋 御神本」と「七麺鳥」の関係について】
あくまでも今の所はですが、、、
直ちに「七麺鳥」一本にしぼる訳では無さそうです。
不定期に豚出汁と鶏出汁を日替りで提供し、屋号もソレで使い分ける模様です。
客の反応などを考慮して、方向性を決めるのでしょうね。
個人的には、どちらも捨てがたく、、、、
二本立てでもオモシロいかなと思います。
ただし、その日がどちらなのか訪問しなければ判らないのでは大いに不便ですので、
曜日を固定するなど、明確に使い分けていただければアリガタく。。

●蛇足
不肖ワタクシ、、これまでに90点越えの点をつけさせて頂いたのは27店舗27杯。
カケダシの頃、世間も知らずにイキオイだけでつけたヤツも含まれます。
とにかく、改めて振り返ってみましたら・・・
なんと、7店も閉店しているんですね。寂しいなぁ。。　
ところが！！　ベスト10に限れば5店！！　半分もの店がオカクレアソバシちゃったんです！
これは、どういう事でしょう。。

推測1：ワタクシが感激したラーメンは、ツブれてしまうような店のソレだった。
・・・た、確かに、ヒトサマの嗜好とズレがあるのかも知れません。

推測2：ワタクシごときが高得点を出したが為に、怪しまれて客足が遠のいた。
・・・そ、そんな影響力はありませんよ。。

推測3：もともと出入りの激しい業界。近年は90点越えを出し惜しみしている結果。
・・・そ、それもアリかもです。もっとスナオに感激するようにします。

いずれにしましても、、、
ヒトサマのケースは判りませんので、これが特異な数字かは判りませんが、、、
もし「麺屋 御神本」のカンバンが降ろされてしまったら・・・・
90点越えの店舗が、また一つ減ってしまいます。。。。