つけ麺 ななやま
☆☆☆．８（小川町）
つけ麺６５０円
Seven Mountain
つけ麺（中盛）戴きました。
麺は角中細ストレートのエッジが尖ってないとても啜り易い喉ごしの良いタイプですが、何処となく資本系の大量生産っぽい感じがします（麺量：茹で前・中盛サービス３００ｇで丁度いい）。
つけ汁は粗微塵切された生玉葱が入る酸味と辛味とオイリー感の無い粘度アリな鶏が主張する鶏魚介で、舌先に突き刺さるショッパさがとても気になります。
具はブラックペッパーを纏ったメンマ７・８本と噛み千切るのに一苦労する低温調理されたレアな肩ロース叉焼１枚とカイワレと海苔１枚が麺の上を飾っています。
食べ始めの頃は麺をジャブジャブ浸していましたが、何せショッパイので半分以降はチョイつけに変えショッパさを麺で覆い隠す様に戴きました。
スープ割はブーメラン方式に優しい魚介系出汁スープが足されましたが、まだショッパイので更に割って貰い残った粗微塵の玉葱を追い掛けながら美味しく戴けました。
場所柄６５０円で中盛サービスは嬉しいですが「ショッパさ」を是非改善していただくと嬉しいです。

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