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「煮干そば(塩)730円」@煮干中華ソバ イチカワの写真2012.11.17.    15:00前の訪問。先客6人。移転後初訪。

祝☆ご移転,再開!

移転後のレポはまだ少ないので先アゲ~!
茨城に現れたド煮干しの名店。龍ヶ崎の地での営業を終えてしばらくお休みしてましたが,この週の木曜日,11月15日に移転オープン。飛んで来たかったんですが仕事を休むわけにもいかず……週末が待ち遠しかったw
と言ってもこの日は法事があり,もちろん食事も………すっかり遅くなってしまいましたが,ダメもとで来てみました。するとラッキー!まだ開いてます。
券売機を見ると「煮干そば」だけのようですね。「特濃」は杯数少ないんでしょうからこれでもちろんOKです。
ご店主に再開のお祝いを述べて,カウンターに座ります。醤油,白醤油,塩の3種のたれから選べるようなので,塩を選択し,食券を渡す時に口頭でお願いしました。
店内は改装したばかりで流石にきれいですね~。白木の木目カウンターがまぶしいっすw
7分ほどで提供。お~,澄んだスープ!煮干の香がそそる~。さっそくいただきます。

麺はお決まりのザラパッツン。かなり硬めの茹で具合でうま~!流石,通好みの茹で具合ですね。
麺をすすったとたん,強めのニボ香がガツンと襲います。お~,来た来た,ニボうま~!いやあ,塩ダレイイじゃないですか。ここの良質かつ強力なニボの味わいがダイレクトに来ますね~。でもそれだけでなく,「煮干そば」の場合は,鶏の旨みがしっかりとバックアップ!やっぱこのバランス好きだわ。塩分濃度もやや高めでワタクシの好みにジャストフィット。もしかしたら特濃よりも好きかも。
ん?何か煮干以外の香りもするぞ……柚子じゃないですか。これは柚子塩?意外な攻撃でしたw
具は,海苔,メンマ,玉ねぎ,ねぎ,万能ねぎ,チャーシュー。
海苔が凄い!香りがすばらしくてこのニボ塩スープに良く合いますね。うま~!
メンマは色が濃い細めのものが多数。嫌な香りなどは全くなくうま~。
玉ねぎは煮干は良く合いますね。白ネギはスクエアな切り方。万能ねぎと合わせるとトリプルねぎです。さりげないねぎ攻撃には参った!w
チャーシューはやや厚めの大きいバラが2枚。この値段でこの量はすごいっす。移転再開お祝いでしょうかね。適度に軟らかく適度に噛み応えがあってジューシーうま~!このチャーシューにも参った。
麺量は150g程度でしょうか。法事のおよばれでけっこう腹パンだったのですが難なく完食完飲~!

総じて,ニボ&柚子香る塩清湯らーめんですね。
清湯系のニボは,茨城では喜元門系の専売特許状態ですが,これもそれに勝るとも劣らない出来なのではないでしょうか。
採点ですが,移転再開祝い込みで大台に乗せちゃいます。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは。
イチカワさん再開、嬉しいですね。
私も昨日行ったのですが、見事、店じまいとなった後でした…。残念。

百家争鳴 | 2012年11月18日 19:27

こんにちは。

あはは☆。
行きました。昨日♡。
連食〜。
アップします。

・@特派員 | 2012年11月18日 19:43

どうもです!
こちらもつくばですよね。
凄すぎるエリアですね。

shun | 2012年11月18日 19:51

どもですw

再開しましたねw
自分も早く行きたいです^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年11月18日 19:57

まいど。
再開したね~。
なんか店主さん相当気合入ってるみたいだね。
凄いブログ書いてたよwww

したん | 2012年11月18日 20:18

おっとぉ~!
リスタートのお祝いで高得点出ちゃいましたね
柚子香る塩で清湯系
つくばに降臨してきましたね~♪
頃合い見て追従してみたいと思います。

ももたろう | 2012年11月18日 20:45

こんばんは。

私は、煮干し出汁の塩は余り頂いた記憶が
有りませんが、高評価で美味しいとの事。
柚子の香りも一役買っているのかも知れませんが、
海の幸の出汁には矢張り塩が一番相性が
良いのかも知れませんね。

またぞう | 2012年11月18日 20:55

どもです。

ここ行ってみたいです!!
でも時間制限あるのでいつか有給でも取って行かなくては。
店主がツイッターでつぶやいていたリンク先のブログを読みましたが、なんか凄いです^^

こんばんは.
つくばなら少し行きやすいかも.ぜひ行ってみたいお店です.

Paul | 2012年11月18日 21:24

こんばんは!
私には営業時間、場所と行きやすくなりました。
早く訪問しなくては。
楽しみ!

あらけん | 2012年11月18日 22:09

毎度~

特濃ギリやったわ~w
最近、特濃ばかりなんで、次訪はこのメニュー頼みますわ~

アカンな~同好会 | 2012年11月18日 22:21

ラ.茨専さん、kaitです。
再開されて良かったですね。
チャーシューが旨そうです。
ニボ&柚子、よさそうですね。

kait | 2012年11月18日 22:38

どうもです!

移転再開お目ですね!
これもいずれはいただきに参りたいですわ~

じゃい(停滞中) | 2012年11月18日 23:08

こんちくわ~。

移転再開されたんですね^^

茨城遠征の筆頭候補なので・・・
特濃食べに気合い入れます^^;

富士山 | 2012年11月18日 23:18

ども^^
ニボ、柚子、鶏...素晴らしいですよね!
早く行きたい!
関係ないですけど携帯見つかって良かったですね^^

Rogue | 2012年11月18日 23:51

ども~。
コチラ、移転されたんですね。
遠征に向けてしっかりチェックしておかないとね。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2012年11月19日 07:39

どもです!

柚子は特に好きなアクセントなんで
確実に嗜好にマッチしていそうな一杯です!

YMK | 2012年11月19日 07:51

1000-700
狙ってますか?

頑張ってね~

こんにちは。

あら~イチカワさんがつくばに来ちゃったんですね。
当然自分としては前の場所より行きやすくなりましたよ。
ならば近いうちに遠征してみないといけませんね。

ayashi | 2012年11月19日 09:40

どうもです~。

おぉ、もう行かれましたか~!!
まぁ、茨専さんのホームグラウンドですからね。あぁ、ウラヤマシイw
電車で行けば、前より行きやすいですからね~。
私も狙ってます!

おうじろう | 2012年11月19日 14:36

どうも
neko・ さんの食った白醤油もいいけど
この塩も旨そう~
これは行ったときに迷いますな~
しかし、、こんだけレベルの高いお店がつくばに集まるのは食べ手にとっては
メチャメチャにいい環境じゃないですか~
僕も近々、ハリケンとここの連食を狙ってます(笑)

右京 | 2012年11月19日 19:06

こんばんは。

今度は塩も選べるんですね。
醤油と白はいただいたので、塩追従します。
しかし、小生は移転してハードル上がってしまいました。
平日、休むしかないですわ。

ももも | 2012年11月19日 20:51

こんばんは。
つくばは大変なことになってますね。
近くにこれだけいい店があるとは、羨ましすぎです。

kamepi- | 2012年11月19日 21:20

まいど〜

前回は、特濃なので!
次回は、これを食ってみます♪

tomokazu | 2012年11月20日 06:02

ども~

早速いったんですね~
オイラも二日目に戴いて参りました。
レビが貯まってますので、チョイと遅れますが。。
職場から10分の所に出来たので、これからはチョイチョイ訪問できます。
なんと言ってもそれが嬉しいですね~

3ちゃん | 2012年11月20日 07:04