お気に入りの釣具店で買い物をしてコチラへ。
「鶏白湯」一本で勝負しているお店と言うことで楽しみです。

１７日、１２：５０分到着。先客０。
「鶏白湯」とドでかく書かれた看板が目を惹きますが、その他の外装や内装は前のお店のままのようです。
“鰻の寝床”チックな造りで相変わらず居心地はイマイチ。
メニューは噂通り「らーめん」と「ちゃーしゅーめん」しかありません。
チョット値下げしたようでニンマリ。
狙いの品を口頭注文して暫し待機。
店員は生真面目そうなニイサンが１人で切り盛りしており、接客態度は物静かで丁寧な印象。

待つこと６分ほどで配膳。
チャーシューとネギだけというシンプルなビジュアルで、クリーム色のスープはなかなか濃厚そうで美味しそう。
具はチャーシュー、味玉、細切りネギ、その上にクコの実？、柚子粉パラパラ。

スープはトロミがありますが、鶏の主張は想像していたほどでは無い。
噂通り味はかなり薄く、ショッパめの方が好みの私にはかなり厳しい。
あえて薄味にして鶏本来の味を楽しむ為のようですが、私の駄舌ではイマイチ感じ取れません。
コレでは私の好みから大きくハズレてしまいます。
しかしソコは想定内とのことで「塩ダレ」が卓上に完備してあります。
少しずつ足し好みの塩梅に仕上げると、物足りなさ解消。
不思議と鶏の旨味も増したように感じられ美味しい。

麺は中太ストレート。
茹で加減良好で、ムッチリとした食感で旨い。
麺の情報がイロイロありますが、季節によって変えているのでしょうか？
チャーシューは小振りな長方形のバラタイプが２枚。
脂身ジューシーで身はトロトロでかなり旨い。
味玉は黄身が液状タイプ。
かぶり付くとネットリとした黄身が流れ出し美味。
ネギはショリショリとナイス食感。
柚子粉はほとんど主張せず残念。
「柚子が苦手な方は申し付け下さい」的な貼り紙があったので、てっきり生の柚子を使用かと思ったのですが…

B/Pを振り掛け食べ進めスープまで完飲。
店主のこだわりはビンビン感じる１杯なのですが、もうひとインパクト何かが欲しい気がします。
ボリューム感もイマイチで、前のお店にあったランチサービスも欲しい。
鬼門の場所ですから頑張って欲しいですね。