11/9夜訪問

この日は代休をとってのんびり。
珍しく西東京のほうに足を伸ばしたので、どこのお店に行こうかと思案。
結果、立川がよいということで、では立川ではどこ？ということでこちらを訪問。
開店には時間が早かったので、近くの本屋さんで時間をつぶしたあと、
ちょい前に訪れると既に開店しており、しかも先客アリ。

というわけで標記食券を購入して店内へ。
うぉ。なんともお洒落なお店で。
一席ごとにお盆などが用意されているだけでなく、
ライティングまでされているとは。びっくり。

で着席してから5分強で着丼。
見た目はヤヤオイリー、スープの色は普通の醤油よりもはるかに濃い。
どんな濃厚なお味？と思いきや、簡単に言えば「凝縮度の高い醤油の味」。
昨今使われる「濃厚」という単語とは違う意味で濃厚。
オイリーさもいわゆるアブラっこいというものではなくて香りも良好。

個人的には麺がよい。
なんつーか、プリプリでピチピチで、太くはなくむしろ細身なんだけど、
シッカリ存在感のある色白さん。
女性の話ではありません。あくまで麺の話です。
当然、嫌いなはずもなく。

というわけで、さすが有名店・実力店。
なかなか立川に来る機会はありませんが、こちらに来ることがあるという知り合いには
オススメしたいところですね。

ご馳走さまでした。