夜に訪問。先客4名。後客たくさん。

2回目の訪問。前回はつけ麺を食べたので、今日は別なものでということで表題を選択。
カウンターの上のネーム表を見ると、この日は、店長と店員のけんたが調理して、たかおが湯切りだそうです。麺は「三河屋製麺」と木箱に書いてあります。

カウンターへ座り、注文して待ってる間に、厨房では店長が奥に居る大き目の店員さんに「携帯見過ぎ注意でお願いします」と注意している光景が面白かったです＾＾
そして、店長がモヤシを炒めるのにフライパンとおたまで「カコッカコッ！！カコッカコッ！！」とリズミカルに炒めるのがまたいいですね～＾＾
10分程度で着丼です。

まぜまぜしますが、麺とモヤシ炒めを混ぜるという感じで、底に醤油ダレが入っています。
食べると、モヤシのシャクシャクした食感が良くてこのモヤシだけで食べ進められちゃいます＾＾
そして麺は極太でプリモチな麺で美味しいです。
そして、何気に後から辛さがやってきます。
ここの系列のモヤシを使ったメニューは他ではあまり食べられない感じのメニューで好きですね。

若干値段が高いような気もしますが、
独特な味わいで、ここでしか食べられないという点ではいいんじゃないでしょうか。
次回はカレーつけ麺食べたいですね。
ご馳走様でした。