[状況]
平日水曜日11時35分到着、店内に3名。

[コメント]
平日の昼間に新宿で途中下車。
東南口を出て30秒位歩いたところにあります。
以前から存在は知っていたし、評判も高いことは十分知っていました。
ただ、いかんせん塩ラーメンはには興味がそそられないので、
来たいとも思っていませんでした。
とはいえ、今日はなぜかさっぱりしたものが食べたい気分になっていたので、
物は試しの気持ちで訪問することにした。

お店に入ると券売機がないので、カウンターに座って注文をします。
麺は大盛無料とのことだったので迷わず大盛を頼み、
待つこと8分くらいで着丼です。

きれいなスープですね。早速スープを飲んでみると
魚の旨味が塩味とマッチしてとってもうまい！これはうまいな。
ラーメンのスープでは初めての味です。
店内の説明によると、毎日異なる魚の"あら"を炊き上げているとのこと。
上品な味なので、ラーメンよりもそばとかに合いそうな感じだな。


麺の量は大盛というだけあって結構あります。
200gくらいはあるでしょうか。
まあ、細麺だから私好みではありませんが、
このスープには相性バッチリの麺だと思います。

しかも2個のっかったつみれが絶品！
鱈のすり身に海老を練りこんだものと、細かく砕いた軟骨を散りばめた鳥つくね
なんですが、スープにばっちりあっています。
チャーシューではないところがいいね。

あと、ちょっとしたポイントとして、白髪ネギとみょうが、針しょうが、大葉、
唐辛子といった薬味が良い味をだしています。

最後は、お姉さんが言うように、残ったスープにおにぎりを入れて
おじやのようにかきこみます。
これもうまいな。溶き卵でもいれるともっと雑炊チックになったかも。

いずれにしてもかなりハイレベルな一杯に満足しました。
たまには塩もいいかもね。