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11/23（金）11：00 待ちなし後5 東京背脂ラーメンの源流の一つ。浅草店は行ったことがあるがここは初訪。浅草が本店だが、確かこちらの方が古いはず。モヤシとネギが高く盛られて着丼。久しぶりの背脂系。背脂でびっしり埋まったビジュアルが食欲をそそる。一口すすると醤油の塩気の中に背脂の甘みが感じられる。この甘じょっぱさが心地よい。豚と鶏の動物系が下支えしていパンチもある。中太縮れ麺は歯ごたえがありつるりとした舌触りがよい。具は濃いめの味付けがなされたメンマ。柔らかいが適度のコリコリ感もある。シャキシャキしたモヤシと辛みが残るネギ。両者はこってりスープには必須アイテム。バラチャーシューは薄い割に柔らかくて肉の旨みを味わえた。さすがに体に配慮してスープは完飲しなかったが、ときどき食べたくなる味だ。ただ一杯700円は気持ち高いかな。
なまえ
ニコニコ
⚽️チェケ☠️♏️
竹竹
高血圧グリーンモンキー麺
11/23（金）11：00 待ちなし後5
東京背脂ラーメンの源流の一つ。浅草店は行ったことがあるがここは初訪。浅草が本店だが、確かこちらの方が古いはず。
モヤシとネギが高く盛られて着丼。久しぶりの背脂系。背脂でびっしり埋まったビジュアルが食欲をそそる。一口すすると醤油の塩気の中に背脂の甘みが感じられる。この甘じょっぱさが心地よい。豚と鶏の動物系が下支えしていパンチもある。
中太縮れ麺は歯ごたえがありつるりとした舌触りがよい。
具は濃いめの味付けがなされたメンマ。柔らかいが適度のコリコリ感もある。シャキシャキしたモヤシと辛みが残るネギ。両者はこってりスープには必須アイテム。バラチャーシューは薄い割に柔らかくて肉の旨みを味わえた。さすがに体に配慮してスープは完飲しなかったが、ときどき食べたくなる味だ。ただ一杯700円は気持ち高いかな。