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土曜日のお話です。17:40頃 夜の部シャッター訪問です。並びは比較的少ないかと思います。オープンまでには１０人位になってたかなァ？その後も続々並んでいた様な.....入店時にプラ券を購入し、カウンターへ。配善間際に無料トッピングコール。やさい、脂、ニンニク。いただきまァ～っす。スープは弱乳化しており表面には薄っすらとラード層。気になるほどではありませんでした。カエシが若干立っていますが、しょっぱ過ぎず、かと云って甘すぎもしない印象。麺の茹で加減も自分好みで硬すぎず、柔らかすぎずの仕上がり。アルデンテ！ああ～アルデンテ！アルデンテＷＷＷ豚は柔らかくあたりの部類。やさいの盛りは、撮影具合で少なめに見えますが、そこそこな量でした。半分位食べ終えた頃、ニンニクと脂を撹拌し変化をつけいただきました。突き抜ける感じはないものの、特に悪い部分も感じず最後まで食べ進みました。ごちそうさまでした。 笑う青龍。
笑う青龍
まー
RAMEN-ACT2
絹ごし木綿
atmura
17:40頃 夜の部シャッター訪問です。並びは比較的少ないかと思います。
オープンまでには１０人位になってたかなァ？その後も続々並んでいた様な.....
入店時にプラ券を購入し、カウンターへ。
配善間際に無料トッピングコール。
やさい、脂、ニンニク。
いただきまァ～っす。
スープは弱乳化しており表面には薄っすらとラード層。気になるほどではありませんでした。
カエシが若干立っていますが、しょっぱ過ぎず、かと云って甘すぎもしない印象。
麺の茹で加減も自分好みで硬すぎず、柔らかすぎずの仕上がり。
アルデンテ！ああ～アルデンテ！アルデンテＷＷＷ
豚は柔らかくあたりの部類。
やさいの盛りは、撮影具合で少なめに見えますが、そこそこな量でした。
半分位食べ終えた頃、ニンニクと脂を撹拌し変化をつけいただきました。
突き抜ける感じはないものの、特に悪い部分も感じず最後まで食べ進みました。
ごちそうさまでした。 笑う青龍。