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彼は某映画に触発され、来日し、うまいラーメンを東京で提供し始めた。素晴らしい舌と自身の想像力を表現する技量、アメリカの一シェフが東京でラーメンを提供し始めた事の意味を考えよう。つまり、ニューヨークで成功できたかもしれない彼の、この一杯の意味を。物凄い出汁感。たぶん動物系より、魚介系に振れる分、和出汁に近づく。褐色な麺なんで、蕎麦を食べている錯覚に悩まされる。無化調だということに、驚かせる。彼は「旨みとは何か」という永遠の問いに答えを見出したのだろうか？
えでぃ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
saima
mona2
甚平
poti
彼は某映画に触発され、来日し、うまいラーメンを東京で提供し始めた。
素晴らしい舌と自身の想像力を表現する技量、アメリカの一シェフが東京でラーメンを提供し始めた事の意味を考えよう。つまり、ニューヨークで成功できたかもしれない彼の、この一杯の意味を。
物凄い出汁感。たぶん動物系より、魚介系に振れる分、和出汁に近づく。褐色な麺なんで、蕎麦を食べている錯覚に悩まされる。
無化調だということに、驚かせる。彼は「旨みとは何か」という永遠の問いに答えを見出したのだろうか？