あんぐる亭 
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小林健太郎
痛風‼︎がんちゃん！あんぐる亭 さんの他のレビュー
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コメント
こんにちは。
新松戸ですか。
ここも良いですね〜♪。
BM♡。
・@特派員 | 2012年11月28日 05:18こんちくわ～。
家系って、無性に食べたくなる時あります。
ま～今では、大井町の武蔵家で500円の朝ラーばっかりですけど＾＾；
富士山 | 2012年11月28日 10:33どうも～
ここは塩を食べて旨かった記憶がありますね～
基本の醤油も良さそうですねぇ。
今度ぜひ試してみます！
ペンギン軍曹 | 2012年11月28日 18:03毎度～
壱系は近所に有るけど旨いね～
千葉のライト家系も旨いけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月28日 21:37どうもです！
２店同時に臨休は痛かったですな～
やはり初志貫徹のほうがよかったようで(汗)
じゃい(停滞中) | 2012年11月28日 23:56まいど。
夏に行きました。
出張の帰りにどうしてもラーメン食べたくてwww
途中下車して、駅からガラガラバック引いてwww
ははは。
したん | 2012年11月29日 00:25どもー。
家系も美味しいところとイマイチのところが，当然ながらありますよね。
壱系はけっこう好きなので，ココもそのうちイキます。
Ra.Ibasen | 2012年11月29日 06:23祝コメありがとうございました。
1000を超えたので，ぼちぼちイクつもりですが，年内は今のままでｗ
体にも気を付けないと。
師匠のように，いつまでもラーメンを食べたいのでｗ
これからもよろしくm(__)m
Ra.Ibasen | 2012年11月29日 06:26さん、こんにちは！
駅からは軽い運動の距離です。
ここはお気に入りのひとつ。
今後も寄る事になりそうです。
あんぐる亭 | 2012年11月29日 12:34アカンな～同好会さん、こんにちは！
そちらにも壱系有りますか？
松戸の２軒の壱系、どちらも好きです。
ライト家系とは【杉田家】か【末広家】でしょうか？
あんぐる亭 | 2012年11月29日 14:12こんばんは。
とろみのある家系、美味しそうですね。
千葉では杉田家、武蔵家などいただいています。
松戸方面は、あまり食べれていませんで、来年の課題で。
ここは是非行ってみたいお店の一つです。
ももも | 2012年12月2日 01:29今晩は
最近ココに行ってないです
久々にいきたいですｗ
好きなんですココ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年12月5日 22:09さん、こんばんは！
お久しぶりです。
こちらもご無沙汰でしたか？
やはり美味しい一杯でした。
あんぐる亭 | 2012年12月5日 22:27
訪問日：休日／夕食
天気：晴れ
混雑状況：先客３名／後客１名
ジャンル：食事店
訪問回数：４回目
前３回迄の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/331493.html 塩ラーメン ７８点
http://ramendb.supleks.jp/score/270298 カツオ豚骨ラーメン ７９点
http://ramendb.supleks.jp/score/259388 ラーメン ８４点
松戸で美味しい家系が食べたいと【じゃんや】へ行くと臨休の様子。ほんじゃま、駅の反対側の店主さんが代わった【二郎】へ行って見るベー。ところがここも臨休。ならばやはり初志貫徹で新松戸の家系【壱寅家】へ。
選んだのは醤油ラーメンにノリを付けて。
待つ間もなく直ぐに出来上がり、早速いただきまーす！
スープは茶色で乳化した豚骨醤油。トロリとしたそのスープはカエシの塩梅良く、塩分丁度で美味しい味。家系としてはこの位の濃度が好みだ。
麺は家系短型、扁平気味の緩いうねり有り。茹では若干柔らかめながら美味しくいただける範囲。
具はチャーシュー、ホウレン草、ノリ、ウズラ玉子、ネギの構成。
チャーシューはバラの中型で厚み３～５ｍｍのカット。味付けは控えめながら柔らかで旨い。
ホウレン草は茹で加減丁度が一山、緑の良いアクセント。
ノリは☆クラスの１／４切りが８枚。５枚が増し分の様です。たっぷりとノリ巻き麺を楽しめた。
ウズラはこの系列のシンボル。色は付いている固茹で玉子で、特長は無い。
ネギはほんの僅か。これはもっと欲しいですね。味が良くなりますから。
１０分ちょっとで食べ終え、スープ粘度を確認すると４回転のミドルトロンでした。
そのスープを数口いただき、ご馳走様。
今回は近所でいただいた新店の家系【誠家】との比較の意味も有りました。
http://ramendb.supleks.jp/review/737535.html
やはり【じゃんや】と共に東葛地区では好きな２強の家系と言えるラーメンでした。
また機会を見て早めに行きたいですね。