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コメント
こんばんは。
此方の味噌、旨いっすよねぇ。。。
僕は随分とご無沙汰してますが、aztecaさんは既に40回目の訪問ですか！？
羨ましいっす･･･！（＾∇＾）
おさっても | 2012年11月29日 22:49こんばんは～
行こうと思っていながらズルズルと月日だけが。。。
未訪問なんですが、今年はちょっと無理っぽかもなので来年の絶対課題店舗にします。
40件目のレビューですか！
店のスミズミまで勝手を知り尽くしていそうです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年11月29日 23:10おさっても様こんばんは。
以前札幌風ラーメンを提供されたときには食べられませんでしたが、今回は頑張って伺ってみました。
濃厚な花道独特のスープに札幌では有名な西山製麺の組み合わせはなかなかでした。
＞僕は随分とご無沙汰してますが、aztecaさんは既に40回目の訪問ですか！？
ここ1年ばかりのこちらの味に少し疑問をもっていたのですが、ここ数回はいい感じですね。
以前のようにいつでも食べたいと思える味になれば、もっと通うのですが・・・
azteca | 2012年12月1日 01:01ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。
全盛期に比べたらやや味落ちているように感じます。なので、訪問したときには少し物足りなさを感じるかもしれません。
昔ほどゴリ押しではありませんが、機会があったら伺ってください。
azteca | 2012年12月1日 01:04
以前も限定で出していたようですがタイミングが合わず、11月の平日夜限定ということで頑張って訪問。花道風札幌ラーメンがどのようなものか、とても期待が持てます。
一口目、味噌の風味が鼻から抜けるいつもの花道の感覚が印象的です。やはり店主殿の調理は大ハズレしないと感じます。
麺は縮れの強い熟成麺で、札幌では有名な西山製麺のようです。いつもの花道のスープにしっかりと絡みつき、あとから麺の味わいを感じます。
トッピングは刻みチャーシュー、チャーシュー、炒めたもやし、にら、たまねぎとねぎが添えられます。チャーシューは相変わらず食べ応えがありとても好印象です。またデフォには入らない玉ねぎ、ネギがよいアクセントとなっています。また、別皿で提供される山わさびを入れて食べますが、こちらは今一効果を感じません。
全体的には久々に花道らしい味噌に出会えた感じです。この味わいならいつものデフォのモチモチとした麺で食べたいと感じた1杯でした。