１１月３０日（金）１９時過ぎに訪問。外待ち１８人へ接続。後客外待ち継続。

この日は午前中茨城で仕事をし、午後は千葉で仕事。いつもなら移動途中でラー食するのですが、この日珍しく「富士山」ナンバーの車に遭遇。これは神のお告げ？
ずっとこちらに来たいと思っていて、前回臨休でフラれたので、今日こそはリベンジと決め、昼は自粛して夜の登山に備えました。

月末でちと仕事上がりが遅れましたが、穴川から高速使って１９時過ぎに到着。雨模様でしたので、空いていないかな？なんて考えは甘かったです。しっかりと皆さん外に並んでいらっしゃいました。

接続後３０分ちょっと経つと、ようやく店内へ。食券を買ってお待ちくださいと声がかかり、店内待ち椅子で待ちました。
途中券を見せてください。との事で、食券プレートを厨房に見せます。どうやらここで我々のロットのオペが始まる感じですね。麺の固さなど事前申請はこのタイミングです。守谷の二郎さんでもプレートを見せたなぁ。

前客の方の隣に着席し、ようやく麺が上がるようです。大盛豚増しの方？と声がかかり、ここでトッピングのコールです。ニンニク、ヤサイを告げました。ていうか、前客の方よりも先に聞かれたので、ちょっと焦りました。（汗）

さて、いよいよご対麺です。

おおおおおぉぉぉぉっ。なんと素敵なビジュアル。

丼はメニューによって大きさが異なるようですね。白丼は結構大きめでした。
野菜の山もなかなかで、豚さんが大きくポジショニング。

ぐいっと蓮華を押し込み、スープを一口。
上層部はややヤサイの影響か薄めに感じましたが、黄茶色のスープ美味いですね。

いつものとおり、ヤサイをグイグイと食べ進みます。
なかなか減りません。Ｃカップ級はゆうにありそうです。
キャベツの比率も高めで、茹で加減もジャストな感じ。

しばらく食べ進むと、ようやく麺にたどり着きました。
こちらは自家製麺とのことで、中太クラスの平打ち麺で、大盛だと４００ｇ位あるでしょうか。
茹で加減はしっかり目で、やや柔らかい印象。つるっとしたのど越しで、この麺、茹で加減も悪くないですね。小生はボキボキバキバキ系が好きなので、固めコールしたらなお合いそうな感じでした。

麺をいただくころになると、スープもすくい易くなり、良く味を確かめられるように。
巨乳化系スープは豚さん中心な動物系スープで塩分濃度はやや高め。カラメコールは無くてもちょうどいい濃度でした。少しとろみもあって、実に完成度が高いスープですね。
ニンニクの利きも良く、可能なら是非ともニンニクは入れた方がいいですね。
ただ、皆さんの高評価を受けて可也ハードルを上げての訪問でした。
もしかしたら下ブレ気味な日だったのかも知れません。若干そんな印象でした。

最後に豚さん。

厚さも１ｃｍ以上あり、大きい塊が４個。（内訳：デフォの豚入りで１個。豚マシ分が３個。）
皆さんの豚マシのが・・・のとおりにして大正解。
適度な噛みごたえを残した食感で、味付けも大きさも良く、非常に満足度高いですね。
これは豚Ｗにして、更に３個追加して食べたいくらい気に入りました。

豚さんのボリュームもあり、結構お腹いっぱいになり、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
無事に富士山登山を終えました。

若干スープは下ブレだったのかも知れませんが、非常に満足度の高い一杯でした。
雨でも並ぶのが良くわかります。

電車バスでも行けなくはないですが、車でのアクセスが楽ですね。
でも駐車場のキャパが少ないので、若干その点がネックですが、定期的に通いたいお店です。
メルマガ登録して、臨休情報にも備えておきたいと思います。

ようやく念願の「ちばから」さんを堪能できて大満足。
次の課題は新小岩のあのお店で登山。


ごちそうさまでした。