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立川ラーメンスクエアに入っている大阪が本店のお店です。すこし濁りのある塩ラーメンが着丼。具材は糸唐辛子、菊菜、白髪ネギ、チャーシュー、メンマです。塩自体はまったく尖っていなくて、複数の出汁や旨味を感じるまろやかなスープです。塩気も丁度よくて飲みやすいですね。時折入るゆずが清涼感をもたらします。麺は平打ちストレートで、固めの茹で加減で良かったです。バラ肉使用のチャーシューは見た目は大きめですがペラペラに薄くハムみたいでした；半熟味玉はオレンジ色の黄身がトロトロで仕込み具合抜群で凄くうまかったです。メンマは細切りで、白髪ねぎや麺と一緒に食べやすかったです。全体的に少し物足りなさを感じましたが、ラーメンとしてのクオリティーは高く美味しくいただけました。立川価格で少し高めですが、他のメニューも食べに行きたいです。
てすた麺徒
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ホワイトファング
buriburi
LIE LIE LIE
大阪が本店のお店です。
すこし濁りのある塩ラーメンが着丼。
具材は糸唐辛子、菊菜、白髪ネギ、チャーシュー、メンマです。
塩自体はまったく尖っていなくて、複数の出汁や旨味を感じるまろやかなスープです。
塩気も丁度よくて飲みやすいですね。時折入るゆずが清涼感をもたらします。
麺は平打ちストレートで、固めの茹で加減で良かったです。
バラ肉使用のチャーシューは見た目は大きめですがペラペラに薄くハムみたいでした；
半熟味玉はオレンジ色の黄身がトロトロで仕込み具合抜群で凄くうまかったです。
メンマは細切りで、白髪ねぎや麺と一緒に食べやすかったです。
全体的に少し物足りなさを感じましたが、ラーメンとしてのクオリティーは高く美味しくいただけました。
立川価格で少し高めですが、他のメニューも食べに行きたいです。