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店名Hitotsuya phase2
住所

東京都立川市錦町1-11-1

電話番号-
営業時間平日 11:30~16:00/18:00~翌1:00
日曜 11:30~16:00/18:00~22:00
定休日無休(年末年始を除く)
座席12席
喫煙

喫煙可

20:00まで禁煙。テラス席は喫煙可。

アクセス
JR南武線『西国立駅』(477m)
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駐車場

駐車場なし

近くにコインパーキング有

オープン日2012年11月27日
メニュー
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<レギュラーメニュー>(月・木以外)
和風とんこつらーめん(極太麺) 700円
しょうゆらーめん(平打ち麺) 700円
こってりしょうゆらーめん(平打ち麺) 700円
みそらーめん(平打ち麺) 780円
和風とんこつつけめん(極太麺) 750円
こってりしょうゆつけめん(平打ち麺) 750円
大盛 100円増し

自家製チャーシュー 200円
炒め野菜 180円(ダブル(2倍)への増量無料)
自家製味付エリンギ 100円
自家製味玉 100円
海苔増量(10枚) 100円
自家製焼き餃子(5ケ) 400円
マヨチャーゴ(マヨネーズがのったチャーシューのせご飯) 350円
ライス/半ライス(生タマゴ付) 200円/100円

<月・木曜日>
芳酵しなそば(極細麺) 700円
替玉 100円

自家製チャーシュー 200円
自家製味付エリンギ 100円
自家製味玉 100円
海苔増量(10枚) 100円
わかめ 100円
自家製焼き餃子(5ケ) 400円
ライス/半ライス(生タマゴ付) 200円/100円

備考
長野諏訪の「一矢」の移転オープン店
月・木曜日は芳酵しなそばのみの提供
それ以外はレギュラーメニューのみの提供
タグ自家製麺
初レビュアーてすた麺徒てすた麺徒2012年12月10日 12:33
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.945ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 10
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この日は立川で仕事がありました。午後からの仕事に備えて昼飯を食べにこちらの店に初めて訪問してみることに。実はこの店、昨年立川で初めて仕事が出来た時に何度か店の前を通りかかっていました。比較的新しい店のようで今風の造り。交差点に面していて、チーズケーキの一欠片みたいな三角形の敷地に細長く建っています。
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「しょうゆらーめん(700円)」@Hitotsuya phase2の写真週末昼の訪店。開店直撃で自分の貸切状態。
初訪から気になりつつも保留状態だった表記のメニューをオーダー。
店内表記を見るとこのお店、無休となり、麺類は月木を芳酵しなそばのみの提供、
その他の曜日はレギュラーメニューの提供となったようです。
何でも芳酵しなそばは極細麺で茹で時間が15秒と極端に短く、
他のメニューと共にオ... 続きを見る

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厨房には男性1人だったが途中でもう1人加わった。
やはり極太麺は茹で時間が長いらしく結構待ちました。

スープは豚骨が結構強めに効いたものですが魚介の風味も感じられる。卓上の「GTO」という調味料(マー油)を入れると香ばしさが加わっていい感じ。丼の縁に柚子胡椒が添えられているのが面白い。
麺... 続きを見る

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