11月27日(木)

本日はお休みで会社のラーメン好きな同僚とのラーメン連食ツアー【第9弾】です(笑)

選んだお店は長野諏訪の「一矢」さんが移転オープンの立川のこちらです♪

普段は豚骨と鶏のスープに平打ち麺を合わせた中華そばを提供しているようですが月曜日と木曜日だけは違うメニューを提供しているとか。

シャッターで訪問するつもりで11時には駅を降りたんですがお店がなかなか見つからず探しているうちにオープン間近にww

その時にいた大きな交差点の角にあったのがこちらのお店で丁度オープン♪
なんとか間に合いましたね(汗)

アパレル業界にいた店主さんがオープンしたお店は狭い店内に雑貨が置いてありカフェっぽくランチタイム以降は珈琲やお酒類も楽しめるようです♪

もちろん自分もビールを頂きま～す^^

コレが面白いグラスが出て来ましたよ♪
透明なガラス製ですが計量カップみたいな大きなカップが登場です♪

ただビールは小瓶で500円なのでちょっとお高いですねww

さて、今回のメニューは極細麺を使用で茹で時間が15秒って事で通常メニューとは一緒にオペ出来ないので月・木はコレだけを提供しているようです♪

確かにスープを用意してからは提供が早い♪

そのスープはスルメや鯵を使ったスッキリした清湯。
鯵は脂の少ない夏鯵を使用で他にも節系を使っていて表面には焦がしネギが浮いていますね♪

麺は自家製の極細麺。
茹で時間はほんの15秒で博多系のポキポキ麺とは違って汁なしビーフンのコリコリした食感って言えば分かるかなぁ？

汁そばではあまり経験の無い食感ですがコレは悪く無いですね♪
麺量は140gだそうです。

具はチャーシューにワカメ・エリンギ・きりいか・ネギです♪

チャーシューは肩ロースのしっとりしたものが1枚でワカメは磯の香りがするもの♪

面白いのはもんじゃ焼きで使うきりいかとメンマの代わりにあるエリンギで和風な味付けのプリっとした食感の良いもの♪

う～ん、美味しかったけど何かもうひとつ欲しいかなぁ？

夜は野球部の忘年会が池袋であるので一軒のつもりでいたんですがやっぱりもう一軒行っちゃいましょう(笑)

つづく・・・。