Item: 熊本ラーメン みち丸
Rating: 82
Author: コウスケ（雑種；18歳）

82点

公休日、思い切って加須まで1間半のドライブ。道が混んでいて14時の閉店間際の到着でしたが快く迎えて頂きました。皆さんのレビュー通りの『おっかさん』みたいな女性店主さんです♪チャーシュー増しを口頭注文し流石豚骨細麺、腹ぺこにはウレシイ約5分とお早い到着。
　早速頂きま～す！！

　まずはスープを。ミルキーな白濁スープで一見コッテリ博多系ですが啜ってみると脂分控え目で豚のコクの利いたスマート豚骨、後味にちゃんと熊本系特有のホロ苦が利いています。マー油の他にも焦がしニンニク、焦がしネギも利いているのかなぁ？BBQみたいな香ばしさが豚の旨味に更にキレを与えていますね♪

　麺は博多から直輸入の本場の博多細麺とのこと。心地好い歯ごたえです。

　具材はタップリ青ネギ、キクラゲ、チャーシュー、真ん中にハーフ味玉。
　ネギは辛さよりも甘さが際立った博多ネギ、豚骨にはテッパンですね～。
　キクラゲのコリコリも食感に華を添えます。
　チャーシューは小ぶりですが10枚程の大盤振る舞い！部位の違いで脂身の多い部分は甘みがあってトロけるタイプ、少ない部分はサックリとしたお肉感のあるタイプと味わいと食感の違いが楽しめて大満足です(^0^)
　味玉は固茹でタイプ、豚骨スープがシッカリと染み込んでいます。

　もちろんスープ完飲、良質な？コラーゲンをタップリ補給しちゃいました♪

　熊本豚骨というとマー油の苦みが特徴の大人の豚骨なイメージでしたが、豚の甘みのある旨味を残しつつ苦みは香ばしい程度に抑えた女性的な熊本ラーメン。とても美味しかったです、ご馳走様でした！！

　余談ですが女性店主さん、噂通りのとっても親しみやすい方でした(^^)
　ラーメンを指差して「写真撮ってもいいですか？」と尋ねると「あらやだ、私今日ちゃんとお化粧してないのよ～」とナイスな切り返し。
　〆に頼んだ明太おむすびは目の前で握って頂けました。この地域の田んぼから穫れるお米らしく、ふっくらしていてとても美味しかったです（もちろん採点は麺のみです）。
　またほっこりしたい時に伺いますね(^0^)/

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2012年12月6日 07:40投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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ずいぶん遠くへ行きましたね―ｗ
コチラはとても気さくな店ですよね、もろもろ含めてｗｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月6日 09:04

こんにちわ～

＞「写真撮ってもいいですか？」と尋ねると
＞「あらやだ、私今日ちゃんとお化粧してないのよ～」とナイスな切り返し。
　↑
素敵な店主さんじゃないですかぁ～ｗ

行ってみたくなりましたよｗｗ

たく☆ | 2012年12月6日 10:34

　こんにちわ～！

　遠いところなんで営業時間に間に合って良かったですねー。
＞「あらやだ、私今日ちゃんとお化粧してないのよ～」とナイスな切り返し。
　　↑ホント素敵な店主さんですねー（笑）
　自分も行ってみたくなりましたよー！！

バスの運転手 | 2012年12月6日 10:42

こんにちわぁ～♪

チャーシュー麺ということでたっぷりのお肉がいいですね～♪
加須はちょっと遠いなぁ～、何かの折りに寄ってみたいですね～♪

えいち | 2012年12月6日 16:50

こんばんわ

おっかさんの作る豚骨はきっとどこか家庭的で美味しいんでしょね～
お店は味だけじゃなく店主さんの雰囲気も大事なので
お茶目なおねえさん？に自分も会いに行きたくなっちゃいました＾＾

mac | 2012年12月6日 23:58

こんばんわ

おお、こちら懐かしい
20年くらい前になるかな？
1～2回食べたことがあります。
もちろん加須市になる前にｗ
懐かしい味を求めて久しぶりに食べてみたい。

菊 | 2012年12月7日 22:34

みなさんコメントありがとうございます
＞まるまるさん
　埼玉の豚骨では伊奈のお店とこちらずっと気になってたんですよね。遠征した甲斐がありました、もろもろ含めて(^^♪
＞たく☆さん
　きっと近くにあったら週3で通っちゃってますね～。
＞バスの運転手さん
　軽く一杯やりながら食べたい気もするけどお昼だけなんですよね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月8日 00:56

みなさんコメントありがとうございます
＞えいちさん
　加須市は初上陸でした。RDBやってなかったらまず足を踏み入れる事の無い土地ですね～。
＞Macさん
　いい気分で頂くと美味しく感じちゃいますよね。長時間ドライブの疲れも吹っ飛びました！
＞hmさん
　20年以上もやってる老舗なんですね！若い頃の店主さんにも合ってみたかったなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月8日 01:04

ヒロキさんおはようございます！

加須は前職中によく伺っておりましたが、ラーメンは食べに行った事はありませんでした。
うどん屋はあるんですが…。
加須に行く途中に鴻巣を過ぎて新幹線ガードを越した先に“千明だんご”屋が武州運輸倉庫店、本店と２軒有ってよく立ち寄っておりました。