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79点
鶏白湯ラーメン（こってり）650円[ラーメン/鶏白湯]
ラーメン 坂ノ下（東京都小金井市）脂太郎

美味しい意鶏白湯を求めて訪問。

スープは見るからに濃厚そうな白濁したスープ。
クリーミーで鶏の旨みは十分。意外ととろみはなくさらっとしてます。
少量魚粉がまぶしてありますが旨みを支えててよいと思います。

麺は白っぽい色をした中太ストレート麺。やわらかめな茹で加減ですが鶏白湯にはこれくらいが合いますね。

トッピングはしっかり茹でられてドロっとしたキャベツに粗めに刻まれたたまねぎ、炙ってあって香ばしくトロっとした食感のチャーシュー。

美味しかったです。機会があればまた行こうと思います。

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