1/13（日）12：45　６人待ちに接続　
もとはスナックを思わせるようなカウンターのみのこじんまりとした店内。男性一人で切り盛りしているため、着丼まで時間がかかった。接客はよい。
12時からのはずだが、並んでいると「こってり」のスープは早くも終了したとのアナウンスがあった。「あっさり」もその後数人分で終了となり13：00には後続を断っていた。ここを訪れる場合は早めに行く必要がありそうだ。

さて、茶濁したスープは、見た目とは裏腹にさらりとしているが鶏の旨みは十分に感じる。ガツンというほどではなくじんわり響いてくる。それでも動物系の力強さはきちんと出ていてパンチはある。塩ではなく醤油ダレを合わせているのでそれが効果的に下支えしているようだ。油脂感は低く味も濃すぎないので最後まで飲み干してもくどくならなかった。
中細のストレート麺は歯切れの良いタイプ。

具はざく切りの玉ねぎとキャベツと豚バラチャーシューとシンプルで良い。特にシャキシャキしたキャベツはこのスープにはよく合っている。縁が炙られたチャーシュは柔らかくなかなかの良品だった。