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2009/02/24/PM14:00頃醤油らーめん。店外ではかなりの魚系の香りがするがスープ自体からは仄かに薫る。だが口に含むと魚系の風味と旨味が良く広がる。動物系の脂はほぼ感じられず非常にあっさり。麺が特徴的。非常に短い。ちぢれ麺で持ち上げも良いし喉越しも良いが短さに疑問。長い方が風味が活かせる気が。チャーシューは肉厚だがスープに対して味付が薄めか。
ふむふむMK-2
ラーメン屋けんちゃん
金
麺パイチン
はれれるや
87878787
醤油らーめん。店外ではかなりの魚系の香りがするがスープ自体からは仄かに薫る。だが口に含むと魚系の風味と旨味が良く広がる。動物系の脂はほぼ感じられず非常にあっさり。麺が特徴的。非常に短い。ちぢれ麺で持ち上げも良いし喉越しも良いが短さに疑問。長い方が風味が活かせる気が。チャーシューは肉厚だがスープに対して味付が薄めか。