Item: ラーメン一心 本店
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

初の訪問。電鉄富山駅の東、駅前の繁華街から外れたところにある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれライトアップされた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで１８席ほど。夕飯時、客は私以外３人。店は男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから私の定番でお目当ての「ラーメン（６５０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、メンマ、ノリ（一枚）、刻みキクラゲ、ネギがのっかって、スープは富山ブラックを彷彿とさせるド茶色濁りの醤油ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油だが豚骨が弱いためか醬油が強く感じられるが程よいしょっぱさ。なんか魚介？も入っているような感じ。麺は細縮れのプリプリクニュクニュした食感。堪能した。