平日の１２時に到着。たまたまこの界隈に来ることができ、近くの駐車場に車を停めて来店。来店すると券売機が店内中程にあり、近くに店内を案内している人がいるオペレーションで、他に見ない特徴である。券売機で購入し、厨房側に案内され着席。やはり本店で辛さ度１０の味を食べたかった。さらに本店限定では２倍や３倍にできるようなことが書いてあった。さすがに初訪なので、そのコールはやめておいた。待っている間に店内に列ができていた。

出てきた一杯は、スープが見るからに辛そうなビジュアルで、こちらのチェーン独特の香りが漂っている。温かくないスープなのに香りがしてくるのが凄い！ただ今までのお店のイメージと違って麺の量が少ないように思われた。その麺をそのまま食べてみると、コシがあるがやや柔らかめで、何かヌルッとする。麺は中太のほぼストレート麺で、黄色がかっている。スープはそのまま激辛で、味噌に赤唐辛子とニンニクを効かせいる味で、トンコツのような出汁の味も出ている。辛さがガツンと来る辛さであるが、辛さに耐性のあるなら思った程辛くは無い。恐らくスープに熱が無いからである。これで熱かったら危険な味だろうと思った。このスープに麺を投入すると、確かに最初辛さが来てヒリヒリ感が強い。でもニンニクの旨みが効いて味噌が甘さの役割を出していると思った。単純に辛いのは舌に厳しさだけが残るが、辛さの中に複雑さがあって美味しい！具材はスープ側に豚バラ肉、麺側にもやし。豚肉は小さいが４切れ入っており、味もＧＯＯＤ！もやしもスープと併せて美味しく食べることができた。混雑加減からスープ割はしなかった。というかできるのかわからなかった。

やはり辛さが魅力的な一杯で、唐辛子系とニンニクの効いた辛さは確かに美味しく、熱くなかったので辛さ度１０でも意外とスンナリと食べることができた（少し時間が経ってから厳しかったが・・・）。スープにその美味しさがあることについては素晴らしいが、麺の質についてはこういう個性なのでつけ麺としては許容範囲であるが、その量については過去食べたタンメンとの比較で、麺または野菜がもっと多くてもいいのではと思った。食べ終わった時に蒙古タンメンに比べ、量に物足りなさがあったのが正直なところである。次回こちらのお店で食べる時は、大盛と辛さを増した冷し系をチャレンジしようと思う。