本日は１０月１３日に麺食堂 Xの跡地にオープンしたこちらのお店です。
こちらのお店は只今のところ夜だけ営業となってます。
仕事の打ち合わせの帰りに、お店の前を通ったので寄ってみました。

１８時０２分着。丁度オープンしたところです。先客なし。後客４名。まずまずでしょうか？

お店に入ると右側に券売機があり、居酒屋チックな雰囲気です。横Ｌ字型のカウンター席に厨房。右側奥に小上がりが１卓だけあるレイアウト。
麺食堂 Xの面影はほとんどありませんね。

券売機で食券を買おうとすると、店主さんが『おすすめは坦々麺です』と強く推しましたが、坦々麺気分じゃないので　表題を購入して、『味玉のトッピングは無いのですか？』と聞くと『味玉は入ってます』とのこと。
そしてカウンター席に座り店主さんに食券を渡して待ちます。

店内は所狭しと色々な焼酎の瓶が飾られてますね～
一杯飲みたいところですが、まだ仕事があるので。。。

そして待つこと６分で着丼。見た目　思ったよりチャーシューがたくさん乗ってますね。
では一口･･･う～ん　鶏出汁メインの動物系と微かな魚の香りのするスープです。
カエシの醤油のコクもそこそこあり美味しいですね。
ただ　複雑な味はしないのでやや単調か？

麺は中くらいの太さのやや縮れのツルプリタイプですが、小麦の香りは薄くあまりコシが無い印象です。

チャーシューは厚さ５ミリ程度の普通サイズが７枚。
かなりボリュームがあり、柔らかくて臭味も無く美味しいですね！増しあり。

味玉はデフォで入ってるようですが、黄身がゼリー状で甘味の無い薄めの味付けがGOOD！

メンマは業務用の缶があったので、業務用でしょう。

青菜はほうれん草で、そこそこ量もあり、シャキシャキしていて箸休めにいいです。

海苔は普通。
ネギは長ネギと小ネギの２種類で清涼感に機能してます。
程なくして完食。ス－プは半分残す。

全体的な量はやや少なめ。
麺量は１６０ｇ程度でしょうか？
店主さんに聞いたところ、以前こちらで営業していた麺食堂 Xさんとは全くの無関係だそうです。
ごちそうさまでした。次は自慢の坦々麺を食べに来ます。