なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
濃厚鶏つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
中華そば 中村屋 東桜店（愛知県名古屋市東区）kamepi-

「濃厚鶏つけ麺」@中華そば 中村屋 東桜店の写真12.12.15(金)20:00 久々に会社の近くのこの店へ。店内は黒Tシャツに白タオルを頭に巻いた黒ひげ危機一髪風店頭と助手の２名体制。先客4名、後客5名。
券売機で濃厚鶏つけ麺800円の食券を買いカウンターに着席。店内を見回すと、飲み物の自動販売機を発見。値段は通常価格より30円位高い。缶ビールを買って席にもどると、店員がジョッキを出してくれた。
ビールを飲みながら待つこと10分で丼登場。
つけ汁の上にはゴマと海苔にのった山盛り魚粉。まずは、魚粉を崩さずに、つけ汁を一口。中程度の粘度の鶏白湯。嫌味がない鶏の旨味に適度な甘みと酸味が加わり、なかなか旨い。魚粉も適量でつけ汁に溶けて旨味をプラス。
麺は平打ちのツルツル。小麦感があって旨い麺だ。店の壁に小麦の袋が飾られているのをみると、自家製麺のようだ。麺量は250g位か。自分には丁度良い量だった。
具はつけ汁の中にキャベツ、鶏チャーシュー、ゴマ。キャベツはシャキシャキで良好。鶏チャーシューは小さ目な薄切りが５～６個。ゴマは良い食感をプラス。
麺と具を完食。スープ割はブーメラン方式。強めの鰹ダシで割ったようで、つけ汁とはガラリと印象が異なり魚介強め。鶏ウマを期待してたので少し残念。
濃厚な鶏旨白湯に質、量ともに満足。また、暫くしたらよらしてもらいたい。

いいね (9)
投稿（更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

どもー。

ビール飲みながらのラーメンですか。いいなあ。
鶏白湯つけ麺って，麺との相性が問題ですよね。
やや細めだと合うんじゃないかと個人的には思っております。

Ra.Ibasen | 2012年12月14日 23:36

おはようございます。

東区の方ですか・・・　今度行った時の為にＢＭしておきます（＾－＾）

Hiroshi | 2012年12月15日 09:25

こんにちは～

胡麻たっぷりですね～

香りが漂ってきそうですｗ

らーめんじじぃ | 2012年12月15日 11:13

こんちくわ～。

味は、とても美味しそうですね＾＾
麺を手ぐしで盛れば、見た目ももっと美味しそうに見えるのにｗ
あと、少し彩りがナニですねｗ

富士山 | 2012年12月15日 12:58

東京戻りのお話は如何？

単身赴任はきついですよね。
お待ちしてます～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月16日 07:15

この店は僕のお気に入り店の一つです☆

ただ最近は足が遠退いているので、お気に入りとは名ばかりですが（笑）

レビューを見てまた行きたくなって来ましたよ！！

ราเมนความรัก　　 | 2012年12月16日 15:17

こんにちは〜。

お、中村屋ですか。
滋賀常駐時代、大垣の本店に一度行ったことがありますが、強烈な甘酸っぱさにかなり苦戦した記憶が。。ｗ
支店ということで味も同じ系統かと思いきや、本店ほどエッジが立った感はないようですね。
うーん、もう一度試してみたくなってきました。

タム6000 | 2012年12月16日 15:32

こんにちは。

ジョッキのサービス、、イイですね！
キチンと冷されていたならば、なおさらですよ。
もしかしたら、ソレ代が30円なのかしらん。。
でもイイです。同じルービなら、少しでもウマく呑みたく。

hima | 2012年12月16日 17:31

こんにちは。

３０円アップならよいですよ〜
都内では３５０円ですよ〜！！４００円の所もある。
ぼったくりでしょ〜ね。

・@特派員 | 2012年12月16日 17:39

こんにちは。

店内に小麦の袋が飾ってあると麺が期待出来そうですね。
自分もそうゆうお店で旨かった事がありますから♪

ayashi | 2012年12月17日 10:04