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12/15(土)11:40 8割の入り 茶濁したスープはしっかりとした煮干しの旨みを感じる。ベースの豚骨スープは思っていたよりも粘度はなくさらりとしている。濃いようでいてくどさはなく、ただし食べ進むとやや動物系のコクが弱いように感じた。細ストレートは歯切れが良い。表面に浮いているのはアオサかな。これはスープと合っていておいしい。メンマはほんのりと甘めの味付けがしてあり悪くない。なると、海苔。薄いバラチャーシューは薄いながらも脂身がありなかなかおいしい。個人的にはもう少し動物系が強いとより好み。
12/15(土)11:40 8割の入り
茶濁したスープはしっかりとした煮干しの旨みを感じる。ベースの豚骨スープは思っていたよりも粘度はなくさらりとしている。濃いようでいてくどさはなく、ただし食べ進むとやや動物系のコクが弱いように感じた。
細ストレートは歯切れが良い。表面に浮いているのはアオサかな。これはスープと合っていておいしい。メンマはほんのりと甘めの味付けがしてあり悪くない。なると、海苔。薄いバラチャーシューは薄いながらも脂身がありなかなかおいしい。個人的にはもう少し動物系が強いとより好み。