久しぶりのべんてん
11時20分頃に到着前に８人の並び。

タイミングがイマイチ悪く、30分ほど待って入店｡
今は平日の午前中もあまりご主人はいないのでしょうか。若い男女の店員コンビ｡
注文は塩ラーメン850円に味玉50円。

塩ラーメンはラーメンやつけ麺よりも茹で時間が短いので、ロットの中で一番早くありつけます。

具は、チャーシューにメンマ、海苔、ネギ、生姜の千切りに辛味少々。上から熱した油をかけます。
当然ですが、麺はボリューミー。
固めの茹であげで好み。やはりここの麺はとても美味しい。
スープは今までと比べると、少し魚が強かった気がします。いつもより心なしかスープの色が茶色かったです。元々、ここの塩は醤油に近いビジュアルではあるのですが、それにしても印象が違いました。美味しいのだけど、求めていたものとは違い、残念。
具のネギ、生姜、辛味は途中で混ぜると味が変わってまた美味しく頂けます。いい工夫だと思います。チャーシューは大判のもの一枚。メンマは一時期のものより柔らかくなった気がします。前のザクザクしたメンマが好みだったので仕様の変更なら残念です。
玉子は完全に半熟にシフトした模様。やたら塩辛い固茹での味玉がオリジナリティ満点だっただけにこちらも変更は残念。ただ、一般的には今のタイプの方が人気があるし、50円なのでおすすめ。

長々残念などと書いたものの、やはりレベルが高い塩なのは間違いないです。個人的にはべんてんはつけよりラーメンです。

次は醤油かな。