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こちらも久々。少し前にひばりヶ丘二郎にふられていたので、二郎系に飢えており、訪問。平日21時くらいの訪問で並びなし。先客4名。入り口脇の券売機でラーメン中盛700円の食券を買い、店員に渡します。トッピングはこのタイミングで聞かれます。ヤサイ、ニンニク、アブラをオーダー。10分ほどで到着。見た目は二郎系のそれ。具はモヤシ中心の野菜とバラ肉のロールチャーシュー。野菜はシャキ気味。悪くはないが、モヤシ以上でも以下でもない。チャーシューは、好みのものとはずれているものの、ほどほど厚切りで美味しい。麺は、以前のゴワゴワ麺ではなく、もちもちとした食感。個人的な好みとして、ゴワゴワ麺はスープとの馴染みが悪く好きではないので、新しい麺の方がいいです。スープはいわゆる二郎系。ただ、豚の出汁が弱いのか、化調の甘さが際立っています。この系統で化調の味はしょうがないのですが、やはりしっかりしたボディのスープと合わせないときついものがあります。あまりバランスがよくないと感じました。年齢も年齢だし、この系統を楽しんで食べるなら美味しいところに店を絞るしかないのかな。また、ひばりにリベンジします。
こちらも久々。
少し前にひばりヶ丘二郎にふられていたので、二郎系に飢えており、訪問。
平日21時くらいの訪問で並びなし。先客4名。
入り口脇の券売機でラーメン中盛700円の食券を買い、店員に渡します。
トッピングはこのタイミングで聞かれます。
ヤサイ、ニンニク、アブラをオーダー。
10分ほどで到着。
見た目は二郎系のそれ。
具はモヤシ中心の野菜とバラ肉のロールチャーシュー。
野菜はシャキ気味。悪くはないが、モヤシ以上でも以下でもない。
チャーシューは、好みのものとはずれているものの、ほどほど厚切りで美味しい。
麺は、以前のゴワゴワ麺ではなく、もちもちとした食感。個人的な好みとして、ゴワゴワ麺はスープとの馴染みが悪く好きではないので、新しい麺の方がいいです。
スープはいわゆる二郎系。ただ、豚の出汁が弱いのか、化調の甘さが際立っています。
この系統で化調の味はしょうがないのですが、やはりしっかりしたボディのスープと合わせないときついものがあります。
あまりバランスがよくないと感じました。
年齢も年齢だし、この系統を楽しんで食べるなら美味しいところに店を絞るしかないのかな。
また、ひばりにリベンジします。